¿Qué hacer con la resaca?

La resaca es la consecuencia de beber en exceso bebidas alcohólicas en la cual hay dolores de cabeza, problemas gástricos (vómito, diarrea, erosión en mucosa gástrica), sed intensa debido a una deshidratación, dolor abdominal y muscular que causan sensación de debilidad, algunas flatulencias y embotamiento nervioso.

Para evitarla los expertos recomiendan beber lentamente y con el estómago lleno ya que si el cuerpo recibe el alcohol de golpe sin haber cenado o comido primero sus efectos son más rápidos dañando al organismo.

La cantidad adecuada de bebidas alcóholicas varían y depende del peso y sexo ya que de acuerdo al National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism las mujeres no deben consumir  más de una copa o trago por día y los hombres no más de dos.Esto se refiere a tener en cuenta que un vaso corresponde a 355 militros de cerveza, 118 mililitros de vino o bien 44 mililitros de cualquier licor o destilado de 80 grados.

Tomar agua y guardar reposo

Para evitar deshidratación al día siguiente se recomienda beber dos vasos de agua entre los tragos que contengan alcohol, así se consume menos alcohol. Por otro lado, si al día siguiente se sufre por la resaca lo primero es comer bien, rehidratarse con soluciones electrolíticas y sopas como el consomé de pollo o res para reponer las sales y potasio que se pierden por deshidratación.

También se requiere de reposo, ya que las famosas crudas duran 24 horas por lo general y por lo tanto el cuerpo no está en óptimas condiciones. La ingesta de medicamentos con paracetamol debe ser cuestionada ya que este activo puede causar daño hepático cuando se combina con alcohol.

Y por último, hay que destacar que el consumo de alimentos y bebidas altos en fructosa (jugo de frutas o miel) ya que hay poca evidencia médica que demuestre que la fructosa ayude a metabolizar el alcohol más rápido o a eliminarlo de forma rápida.

(Con información de Medline Plus)

¿Sabes qué regalar en Navidad?

Dar y recibir en Navidad es algo muy común a la hora de los intercambios pero qué pasa cuando las compras se salen de control y el consumo supera lo planeado. Pablo Guerrero psicólogo explica que muchas veces la falta de cariño orilla a las personas a las compras compulsivas además de otros factores.

En las familias existe en sentimiento de culpa debido a la falta de cariño de algunos miembros y se llenan a través de objetos. Un claro ejemplo es cuando los papás  no atienden a los hijos buscan llenarlos de regalos para sentirse menos culpables por no estar con ellos.

Dejando de lado lo sentimental en ocasiones el consumismo  se da debido a la exposición de los medios y todo el bombardeo que encontramos tanto en radio, televisión y demás medios impresos. Pablo Guerrero psicólogo, indica que aprovechan la necesidad de llenar vacios de las personas para que compren sus productos.

Es por eso que debe existir una prevención en cuanto a compras se refiere. Se puede dejar de lado la  chamarra costosa, el perfume de moda o el juguete de temporada en los intercambios. Una excelente alternativa son las actividades familiares, fomentar la convivencia y si se tiene planeado hacer algún intercambio puede ser un intercambio creado.

Pablo Guerrero recomienda que los regalos sean realizados por las propias personas, desde tejer una bufanda, hacer un portarretratos de madera o cualquier detalle que pueda ser del agrado de la persona.

Esta época mueve muchos sentimientos debido a conflictos de cualquier índole, ya sea con la pareja, con los amigos o la familia además otro punto clave es el dinero porque funciona como detonante de conductas eufóricas las cuales llevan a consumir independientemente de los factores emocionales y de los medios.

Planeación económica, es lo primordial que deben hacer las personas, así lo declaró el especialista, para evitar a futuro la culpa depresiva por haber gastado el dinero que no se tenía, finalizó. 

Cuidado con las dolencias navideñas

Durante las fiestas decembrinas, a las personas les gusta disfrutar y probar de todo lo que hay disponible en la mesa, pero estos excesos, en comida, alcohol, salidas tarde y demás, provocan que el empacho, el resfriado y la resaca se conviertan en las dolencias más habituales durante la Navidad.

Así lo afirmó la Asociación para el Autocuidado de Salud(anefp), cuyos expertos  consideran "especialmente" influyentes las modificaciones en la alimentación, tanto con la comida como con la bebida.

Para ellos, los excesos en estos aspectos y fumar tabaco provocan "digestiones pesadas, acidez estomacal y diarreas", lo que genera "un buen número de consultas en las oficinas de farmacia".

Ante este panorama de de “época”, dijeron que es muy importante elegir bien los alimentos que comemos, las bebidas que consumimos, pero más que el qué, la cantidad es lo más importante, dijeron.

Jaume Pey, director general de anefp, consideró "fundamental" comer despacio, masticar bien, no abusar de las carnes y los productos muy grasos y sustituirlos, en la medida de lo posible, por verduras o alimentos ricos en fibras.

Respecto al alcohol y la resaca que produce, el especialista indicó que sus síntomas más habituales son "dolor de cabeza, deshidratación, mareos, acidez de estómago y náuseas". Para evitarlos, recomienda no consumir alcohol "o 

hacerlo en cantidades moderadas", aunque si ya se padece, lo mejor es "reponer líquidos".

Otros de los consejos que dio para evitar que ocurran estas comunes dolencias, son incrementar la cantidad de ejercicio para evitar que los excesos cobren el precio a las personas.

En caso de ser necesario, Puey aconsejo que se pueden consumir antiácidos y anridiarreicos de venta libre, así como sueros orales para rehidratación. (Europa Press)

James Bond, ¿alcohólico?

Según estudio publicado en "British Medical Journal", el famoso espía James Bond podría padecer cirrosis e impotencia y otros problemas de salud a causa del abuso del alcohol.
La investigación encontró que a lo largo de las 14 novelas el espía británico consumía cinco copas de martini diariamente y que su hábito era considerado mortal.
Basándose en la ingesta de esa clásica bebida con la que siempre se veía al personaje se llego a la conclusión de que semanalmente James Bond ingería 92 copas de martini ( 736 gramos), una tasa que multiplica por cuatro el máximo recomendado para un hombre del Reino Unido.
Los especialistas que realizaron el estudio indican que el nivel del funcionamiento físico, mental y sexual que llevaba el increíble 007 es incompatible con el nivel de alcohol que consumía.
Otro dato relevante es que el espía británico consumió la asombrosa cantidad de mil 150 copas de alcohol (9.200 gramos) en 88 días a lo largo de todas las publicaciones editoriales y solo 13 días estuvo sin probar una gota de alcohol. (Con información de eluniversal.com.mx)

Estrés provoca la ingesta de alimentos grasos

Albert Lecube, coordinador del grupo de Trabajo de Obesidad de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) en conjunto de Susana Monereo secretaria general de la Sociedad Española  para el Estudio de la Obesidad (SEEDO) han indicado que el estrés funciona como un ritmo circadiano el cual interactúa con otro sistema  para regular algunas funciones endocrinas, inmunológicas, metabólicas y cardiovasculares.

Independientemente de la influencia que pueden tener los niveles de insulina, el estrés genera la activación del eje hipotálamo-hipofisario-glándula adrenal favoreciendo la producción de corticoides para las glándulas adrenales.

El estrés es una causa de ganancia  ponderal en pocas palabras  cuando las personas están en situaciones estresantes  tienden a ingerir comida de “recompensa” los cuales  dan una sensación de placer  porque son ricos en azucares y grasas.

Lecube comenta  la población de mayor riesgo  son los  y los adolescentes a causa de que el cerebro no está desarrollado al 100%   y por ende son capaces de adquirir hábitos alimenticios que a futuro les pueden provocar enfermedades cardiacas además de obesidad.

niños

Los alimentos altos en calorías sólo producen bienestar por poco tiempo, por lo que cuando una persona está estresada e ingiere comida de alto contenido graso para calmarse, su estrés a los pocos minutos  de dicha ingesta vuelve a sentir nerviosismo.

Los especialistas indican que el mejor tratamiento que pueden recomendar es  comer bien, no hacer ingesta de alimentos ricos en grasas a lo largo del día, dormir adecuadamente y la realización de alguna activación física.

Por su parte Monereo recordó que el 62% de la población española tiene problemas de peso y que de ese porcentaje el 22% padece obesidad.

Es por eso que Susana Monereo indica que las “dietas milagro” no son una opción debido a que este tipo de alimentación acaba en obesidad no obstante Albert Lecube  reconoció que las personas antes de padecer el estrés tienen sobrepeso u obesidad leve por lo que son más propensas a incrementar la ingesta calórica y por ende su peso. (Con información de abc.es) 

Dieta del padre incide en salud de hijos

La dieta de los padres puede traer consecuencias en la salud de sus hijos antes de traerlos al mundo. Esta revelación científica fue publicada en Nature Communications en la cual también se enfatizó los efectos negativos de las dietas occidentales.

Los investigadores de la Universidad McGuill, en Canadá delimitaron su trabajo en la vitamina B9 (folato) encontraron que los niveles de folato del padre puede ser tan importantes para el desarrollo y la salud de sus hijos como los de la madre, es por eso que Sarah Kimmins, autora del trabajo dijo que los padres deben presentar más atención en sus estilos de vida y dieta antes de tener un hijo.

“Es común ver que  padres se vayan por dietas ricas en grasas o de comida rápida con lo cual traen además de obesidad una incapacidad de metabolizar el ácido fólico ”, explicó Kimmins aseguró que “esta carga será transmitida del padre al embrión con consecuencias bastante graves”.

Aunque las pruebas se hicieron en ratones, los científicos  afirmaron que los resultados serían los mismos en humanos. Se analizaron los efectos sobre el desarrollo en la descendencia en padres con la cantidad adecuada de folato en su dieta comparándola con los de otro grupo de padres con deficiencia de vitamina B9 en su alimentación.

Como resultado notaron que  “la deficiencia paterna de folato está asociada con un aumento en los defectos de nacimiento”, en comparación con las crías de aquellos ratones cuyos padres fueron alimentados con una dieta suficientemente rica en folato.

"Encontramos un aumento de casi 30 por ciento en defectos de nacimiento en las crías engendradas por los padres cuyos niveles de folatos fueron insuficientes», indicó Romain Lambrot, de la Universidad McGuill. “Vimos algunas anomalías en su estructura ósea muy graves como deformidades cráneo-faciales y columna”.

Los expertos mencionan en su informe que hay regiones del epigenoma de los espermatozoides que son sensibles a las experiencias de vida previas, especialmente a la dieta. Lo más relevante es que esto influye en el desarrollo del feto por lo que puede influir en el metabolismo y las posibles enfermedades hereditarias a largo plazo. Cabe mencionar que el epigenoma es una especie de interruptor afectado por señales ambientales e implicado en enfermedades como el cáncer y la diabetes, esto es porque influye en la manera en que los genes y su información se activa y desactiva.

Dieta y estilo de vida saludable es indispensable

En esta investigación demostramos la capacidad de memoria de los espermatozoides al medioambiente, por eso no se puede descartar a la dieta y estilo de vida. “Nuestro estudio sugiere que los padres tienen que ser más conscientes de lo que comen, fuman y beben porque son los cuidadores de las próximas generaciones”, recomendó Kimmins. “El siguiente paso es trabajar en colaboración con una clínica de fertilidad para evaluar los vínculos en humanos de la dieta, el exceso de peso, y cómo dicha información se transfiere a la salud de sus hijos”.

La berenjena, nutritiva, y potente antioxidante

La berenjena es una hortaliza muy apreciada en la cocina por su inconfundible color, valor nutritivo y sabor, sin embargo, no sólo tendría un uso culinario, un estudio reciente comprobó que contienen un potente compuesto con poderosas propiedades antioxidante que protegería a las células del daño producido por los radicales libres.

 

En la investigación del Instituto de Conservación y Mejora de la Agrodiversidad Valenciana (COMAV), de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV), España, se midió la cantidad de polifenoles (compuestos bioactivos con capacidad antioxidante) que contenían dos variedades de berenjenas y se realizaron pruebas experimentales funcionales.

 

De acuerdo con los resultados, en los extractos de la variedad tradicional de berenjena se confirmó el poder antioxidante y se comprobó además que la protección era "ligeramente mayor cuanto mayor era la concentración de extracto". El equipo trabaja actualmente en el desarrollo de una variedad más saludable, puesto que las berenjenas modernas tienen menos polifenoles que las antiguas toda vez que el mercado optó por sacrificar su poder antioxidante y valor nutricional en pro de mejorar la apariencia para su comercialización.

 

Anteriormente un estudio del Servicio de Investigación Agrícola (ARS, por sus siglas en ingles) de E.U. había confirmado que la berenjena de Almagro contenía altos niveles de ácido clorogénico, un compuesto antioxidante que podría proteger las células del cuerpo contra el daño oxidativo. Los científicos estudiaron siete variedades de berenjena cultivadas comercialmente en E.U., y una colección diversa de berenjena exótica y salvaje de otros países.

 

De acuerdo con los autores del estudio, el ácido clorogénico reduce el LDL (colesterol "malo") y lucha contra los radicales libres que causan el cáncer. Además, tiene propiedades antimutagénicas que protegen y evitan que las células muten en células cancerosas. Por otra parte, los expertos creen que el ácido clorogénico tiene propiedades antivirales que pueden ayudar a tratar y prevenir las enfermedades causadas por virus.

 

Otro estudio de la Universidad de California en Berkeley publicado en la revista Toxicology reveló que en la piel de la berenjena existe un antioxidante llamado nasusina, que protege a las células del daño producido por los radicales libres y contribuye a ralentizar el proceso de envejecimiento, también ayuda a excretar el exceso de hierro, (el exceso de hierro no es bueno porque aumenta la producción de radicales libres en el organismo), reduciendo el riesgo de padecer, cáncer, cardiopatías o artritis.

 

¿Sabias que lo que llevas a tu boca modifica la apariencia de tu piel? Existen una serie de alimentos que impactan positivamente sobre tu piel y combaten cualquier imperfección que pueda aparecer. Por algo dicen que "somos los que comemos" y qué mejor que nuestra piel para demostrarlo.

 

Un estudio dirigido por investigadores holandeses de la División de Nutrición Humana de la Universidad de Wageningen (Países Bajos) mostró el efecto para la salud de los vegetales según su color. Los alimentos color púrpura como la bejerena contienen un tipo de pigmento natural llamado “antocianinas” que pueden eliminar eficazmente los radicales libres del cuerpo humano para resistir y aplazar el envejecimiento.

 

Por su parte James Joseph del Centro de Investigación sobre la Nutrición Humana del Departamento de Agricultura de E.U. explica en su libro “The color code” que los pigmentos que dan color a las frutas y vegetales ayudan a mantener la salud del organismo. Afirma que las frutas y verduras azules, moradas y violetas, como las moras, arándanos o la berenjena contienen antoniacinas, consideradas la fuente de la juventud, ya que retrasan el envejecimiento celular. Previenen los daños cognitivos y las enfermedades neurogenerativas, mejoran la visión nocturna y promueven la curación de heridas. (Con información de Univision salud)