Pulmones, importantes como el corazón

Los pulmones son el puente entre el medio ambiente y nuestro organismo, por esohay que cuidarlos tanto como se cuida al corazón, dijo en SUMEDICO Radio el doctor doctor Raúl Sansores, jefe del Departamento de Investigación en Tabaquismo y EPOC del Instituto Nacional de Enfermedades Respiratorias (INER) “Ismael Cosío Villegas”.

“Sin la interacción entre lo que respiramos y los pulmones no habría vida. La importancia del sistema respiratorio es fundamental y se ha descuidado por lo que se respira, porque no sólo respiramos aire sino todo lo que se encuentra en él, y eso condiciona el desarrollo de enfermedades relacionadas con el pulmón”, indicó.

Entre los principales factores de riesgo para las enfermedades pulmonares y respiratorias se encuentra el medio ambiente, porque, de acuerdo con el especialista, el aire puro que debemos respirar debe contener 80% de nitrógeno y 20% de oxígeno, no obstante, cuando esta mezcla se altera por la combustión de coches y fábricas, hay más gases y partículas que respiramos, las cuales se dividen en dos clases: las que generan enfermedades como gripe o neumonía, y las de agresión ambiental por la contaminación, que generan el proceso oxidativo de las células.

El especialista señaló también que el cuidado de los pulmones no debe ser más intenso en la ciudad que en el campo, ya que también en los ambientes rurales hay exposición a alergias y otro tipo de sustancias.

“El cuidado del sistema respiratorio depende de nosotros. En general es prevenir que el ambiente se deteriore a través de la contaminación, la cual generamos cada uno de nosotros”, dijo el médico, y puso como ejemplo el humo del cigarro, el cual constituye una “tremenda” exposición ambiental, ya que con un cigarro se aspiran 14 mil millones de partículas de radicales libres en un segundo.

Señaló que el consumo de tabaco está relacionado con diversas enfermedades en los adultos, pero también en los niños, los cuales están expuestos al humo de segunda mano inclusive dentro del vientre de su madre, llegando a padecer enfermedades peligrosas, así como problemas cardiovasculares, gastrointestinales y nacer con bajo peso, hasta llegar al síndrome de muerte súbita del recién nacido.

“Cuando una persona fuma está estimulando la aparición de sustancias que destruyen el pulmón, por eso hay que visualizar el cigarro como si fuera un ácido”, explicó y recordó un estudio realizado en Canadá, durante el cual se reveló que con un simple “toque” que se le dé al cigarro las células que afectan la estructura del pulmón acudían a él provocando enfermedades como enfisema, bronquitis crónica y bronquiolitis.

Respecto al momento de hacer ejercicio y la cantidad de contaminación que puede respirarse, el especialista indicó que “afortunadamente la ciudad ya no está tan contaminada como hace 20 años, porque con las disposiciones de los sistemas motores ha disminuido, esto permite aprovechar los parques y bosques para salir a hacer ejercicio con confianza”, señaló.

No obstante, sí recomendó no realizar ejercicio en exteriores si el ambiente está sospechoso, con cierta nebulosidad a las 6 o 7 de la mañana, así como no realizar ejercicio cerca de un sitio donde haya coches, o en donde alguien esté fumando.

También habló de los aires acondicionados de las oficinas y los automóviles, señalando que son un peligro para los pulmones, ya que al recircular el aire es posible que la enfermedad de una persona contagie a los demás.

“Además, el enfriamiento de la mucosa reduce las defensas y se generan cuadros infecciosos; lo mismo sucede con los coches, ya que el aire que se respira viene de afuera, integrando, además, contaminantes de otros automóviles”, concluyó.

Cáncer de piel ha aumentado en jóvenes

Durante la última década la incidencia de cáncer de piel ha aumentado alrededor de 20% en la población menor de 40 años, a causa de diversos factores como la predisposición genética, la exposición a la radiación solar y, sobre todo, debido a que no existe una cultura de la fotoprotección, dijo a SUMEDICO el doctor Leonel Fierro, miembro de la Fundación Mexicana para la Dermatología, A.C.

No obstante, el especialista indicó que el 85% de los diagnósticos de cáncer de piel carece de riesgo si se acude a tiempo y de forma constante al dermatólogo, “así como se asiste regularmente al pediatra o al dentista”.

“En el mundo se contabilizan, aproximadamente, dos millones de casos anualmente en personas que apenas sobrepasan los 30 años, a diferencia de antes, cuando los diagnósticos se realizaban en la quinta década de edad”, explicó el especialista, y añadió que el cáncer de piel puede ser curable en un 90% si su detección es oportuno y se cuenta con el tratamiento preciso.

El aumento de la incidencia se debe, en gran medida, de acuerdo con la doctora Minerva Gómez, presidenta de la Fundación Mexicana para la Dermatología, A.C., a que “menos del 30% de la población se protege del sol, y solamente el 33%, aproximadamente, tiene hábitos del uso de protector solar”.

Señaló que, sin duda, el factor determinante para el aumento en la incidencia de casos, es el comportamiento que las personas tienen ante el sol, frente al cual debe haber mayor responsabilidad, sobre todo evitando el uso de camas de bronceado y en general a una falta de cultura de autoprotección cuando se visitan playas y lugares de recreo a nivel del mar.

Es por ello que, por sexto año consecutivo, la FMD realizará una campaña de detección de un sólo día en 22 ciudades de la República Mexicana, denominada Jornadas Gratuitas de detección de Cáncer de Piel.

Dicha jornada se llevará a cabo en ciudades como el Distrito Federal, Toluca, Querétaro, Monterrey, Culiacán, San Luis Potosí, Tampico, Tijuana, Mérida, veracruz, Guadalajara, Puebla, Cancún, Campeche, Aguascalientes, Chiapas, Acapulco, Tlaxcala, pachuca, Coahuila, Morelos y Tabasco.

El motivo de la campaña, tal y como señaló la doctora Gómez, es sumar esfuerzos para tener diagnósticos oportunos de posibles lesiones de cáncer, las cuales serán derivadas a instituciones especializadas para su seguimiento, todo de forma gratuita, con la finalidad de reducir la incidencia y fomentar la cultura de la fotoprotección entre la población mexicana.

La jornada será el jueves 14 de marzo de 2013, con una dinámica de participación sencilla “para que quienes sospechen que tienen alguna lesión en la piel llamen sin costo a dos líneas de contacto para realizar una cita con horario específico y un punto de atención cercano a su comunidad”, explicó la doctora.

También indicó que las líneas telefónicas (5554-6664 en el DF y 01800-726-4625, para el interior de la República) comenzarán a funcionar a partir del domingo 10 de marzo, con un horario de atención de lunes a viernes de las 9 de la mañana hasta las 9 de la noche; y sábado y domingo de las 10 a las 18 horas.

“Esta práctica ya se ha llevado a cabo en años anteriores, desde 2008 y hasta 2012, y han sido atendidos más de 14 mil pacientes, cuyas lesiones han sido derivadas a instituciones médicas, dando seguimiento a pacientes con lesiones sospechosas”, explicó, e invitó a la gente a acercarse a las líneas telefónicas en caso de tener alguna duda respecto a la salud de su piel, pero sobre todo los instó a acudir con el dermatólogo regularmente.

Finalmente, señaló que también es posible realizar una autoexploración de lunares en la superficie de la piel, siguiendo la regla del ABCDE:

• Asimetría
• Borde irregular
• Colores múltiples
• Diámetro superior a los seis milímetros
• Evolución

“Sobre todo examinando, con especial cuidado las zonas de los brazos, colocándose ante un espejo con los brazos en alto de frente, de espalda y de lado; revisando los antebrazos así como las palmas de las manos; la parte posterior de las piernas, los espacios entre los dedos de los pies, sus plantas y los genitales; tras el cuello y el cuero cabelludo, además de la parte inferior de la espalda y las nalgas, acudiendo con el dermatólogo ante la menor duda”, concluyó.

Mitos y verdades del consumo de agua

Beber agua es parte de un hábito saludable, un estilo de vida saludable, pero no significa que solamente por beber agua todos los días vaya uno a adelgazar, aseveró la nutrióloga Gloria Cervantes, especialista en salud pública.

“Hay que pretender que esos dos litros de agua que se consumen al día sean realmente de agua, pero deben acompañarse de actividad física, tanto utilizando las escaleras en vez de el elevador, como haciendo un ejercicio planeado, además también influye la alimentación”, señaló la especialista, abundando en la importancia de incluir en cada comida al menos uno de los alimentos de cada grupo del plato del bien comer.

Explicó que cuando comemos también necesitamos hidratarnos, y eso es parte de lo que hay que cuidar cuando queremos llevar un buen estilo de vida y tener un peso adecuado, “y la bebida más saludable es el agua, porque no aporta calorías ni energía, sí hay que hacer el esfuerzo de que la bebida en la comida sea agua simple”.

La especialista explicó que si bien se recomienda beber dos litros de agua al día, también la cantidad depende de la actividad de cada persona, o del clima de cada sitio, si es caluroso o si la persona suda mucho durante el día, entonces el consumo deberá ser un poco mayor.

“Perdemos alrededor del 5 al 10% de agua en el día, a causa de la respiración, el sudor, reacciones químicas y orina, y reponemos un 20% en los alimentos, pero esos dos litros hay que ingerirlos con bebidas, de preferencia con agua simple”, explicó.

Respecto al mito que reza que beber agua durante la comida es malo para la digestión, la nutrióloga explicó que “el agua se va a mezclar con los alimentos y se absorbe con los alimentos, también el agua ayuda a la saciedad, y de esa manera comemos menos”; indicó que también es importante tomarla, antes de comer para preparar el organismo para alimentarnos.

El agua ayuda en diversas funciones del cuerpo, como transportar nutrientes a las células, regular la temperatura, eliminar toxinas que ya no necesitamos a través de la orina, “es parte de las funciones del organismo, porque una ligera deshidratación tiene efectos como cansancio, irritabilidad, afecta el humor y el rendimiento físico”, explicó.

También resaltó la importancia que el agua tiene para la salud de la piel, ya que “forma parte de la flexibilidad y la resistencia del órgano más grande que tenemos, nos ayuda a estar bien protegidos de factores externos”.

Señaló que para adquirir la costumbre de beber agua es importante tomar conciencia de los momentos del día en que podemos beberla y además tenerla disponible.

“Y si tienes hijos trata de consumir agua delante de ellos, para que adquieran el hábito desde pequeños”, indicó.

Finalmente señaló que es importante estar atentos a la fuente de origen del agua, ya que si bien las sales que contiene no son generadoras de enfermedades, sí existen algunas bacterias o agentes patógenos que pueden provocar enfermedades.

“Hay marcas que te aseguran la calidad del agua, o si la tienes en casa debes ver de dónde se obtiene, así sabes cuántas sales tiene o si es higiénica”, concluyó.

Sí existe la amistad entre hombres y mujeres

Por Andrés Vargas

sumedico.com

¿Puede haber tensión sexual y tensión romántica entre un hombre y una mujer que, por el momento son sólo amigos? La respuesta de la terapeuta sexual Rinna Riesenfeld (*) se orienta a cualquier posibilidad, “todo depende, depende de cada persona”, dijo a SUMEDICO.

 

“Pero se puede, estoy segura, aunque tal vez no todos puedan, porque hay quien cuando está con alguien del sexo opuesto eventualmente se enamora, o tiene alguna reacción sexual, siente raro, pero no le sucede a todo el mundo, porque entre amigos del sexo opuesto puede haber un cariño parecido al sentimiento de hermandad, son mejores amigos, casi como hermanos, y no hay tensión de ninguna clase”, explicó.

 

La especialista explicó que hay factores especiales como el que una persona no pueda ser sólo una amistad porque no está satisfecha con su vida sexual, entonces, por su misma necesidad, esta persona está muy atenta a los candidatos o candidatas que hay alrededor, así se trate de sus amistades.

 

“También hay variable de carácter, porque hay gente a la que la amistad le viene mejor si es con personas de su mismo sexo, y las relaciones con personas de otro sexo las entiende como relaciones de pareja; así como hay personas que pueden tener amistades de ambos sexos”, indicó.

 

No obstante, cuando llega a suceder, las relaciones se enredan. “Hay sentimientos dolorosos, porque la amistad muchas veces incluye platicar sobre quién te gusta, hay confidencialidad, se vuelven íntimos y cuando una de las personas comienza a salir con alguien más y se lo cuenta al amigo, entonces puede haber un sentimiento de tristeza”, indicó Rinna.

 

El otro lado del espectro indica que también puede suceder que de una amistad surja una relación larga, que pueda terminar en un matrimonio feliz. señaló.

 

“Eso es lo divertido de la vida humana, uno sabe siempre en dónde empieza pero no en dónde o cómo acaba”, indicó la especialista.

 

Finalmente, señaló que para no salir lastimados de una situación así, es recomendable advertir qué es lo que sucede con la otra persona, “en qué anda porque las relaciones son como jugar dominó, en donde tienes que ver tu juego y el juego de la otra persona, de otra forma, el riesgo de perder el juego es muy grande”, explicó.

 

Por otro lado, señaló que también hay que conocernos, saber cómo somos y si tendemos hacia el enamoramiento por cualquier cosa, lo mejor es tener cuidado porque se corre el riesgo de perder a los amigos.

 

(*) Rinna Riesenfeld

Sexóloga, terapeuta sexual y psicoterapeuta

Directora académica del Armario Abierto

rinna@elarmarioabierto.com.mx

Pareja ideal = felicidad

La pareja ideal sí existe, al menos en la cabeza de cada persona y de acuerdo a sus gustos, necesidades, aspiraciones, etcétera, aunque algunas personas dirán que no existe algo como tal;  sin embargo, desear encontrar a nuestra pareja ideal es algo completamente natural. Establecer ciertos atributos o cualidades que deseamos en esa persona, será en la medida de nuestra autoestima, explica la psicóloga Eugenia Vega 

Tener nuestro ideal de pareja no es cosa sencilla, por ello es recomendable tomarnos el tiempo para pensar a fondo qué queremos, buscamos y necesitamos. No sólo se puede hablar de conseguir a alguien guapo, con un cuerpo atlético, que sea detallista o simpático, se trata de reconocer qué podemos aceptar y qué no; marcar nuestros propios límites, con la intención de nunca aceptar menos de aquello que siempre soñamos.

La pareja ideal existe si a diario te sientes bien, conforme y feliz con la persona que elegiste. La especialista comenta que es más común que  las mujeres tiendan a sentirse en falta, pensando por qué su pareja no le regala flores, no le lleva serenata, etcétera. Lo mejor es pensar en lo que sí se tiene en esa relación.

La pareja será ideal para nosotros siempre y cuando trabajemos en la relación para mantener el amor y sobre todo la admiración por ella.

Idealizar a la persona con quien compartimos la vida es importante y quizás necesario, explica la especialista.

Sin embargo, precisa, con el paso del tiempo disminuye esta idealización por la convivencia, esto no quiere decir que sea malo, sino todo lo contrario, ya que en ese entonces se tomará la decisión de seguir con la relación o  ponerle fin.

Hay personas que no aceptan con facilidad que el otro tenga un error, lo que disminuye la atracción, y piensan que en realidad no es esa su pareja perfecta, lo que podría hablar de personas con problemas para el compromiso, aquellas que no quieren conocer y aceptar al otro tal y como es, explica la psicóloga.

Aunque no existe un manual o receta para conseguir a la pareja ideal, es recomendable regirse en cuatros puntos que la psicóloga Vega rescata: respeto, amor, atracción y admiración.

Hombres y mujeres buscan a la pareja ideal, pero ellas son más propensas a agregarle habilidades que  en realidad no  tienen, o bien, como dice la especialista, “al sapo le ponen un traje de príncipe”; a diferencia, los hombres tienden a ser más realistas, finaliza Vega.

Vino y té verde frenarían avance de Alzheimer

El vino tinto y el té verde contienen sustancias que podrían ser factor determinante para detener los efectos del Alzheimer, sugiere una investigación realizada por investigadores de la Universidad de Leeds (Reino Unido).

Los científicos indican que gracias a los antioxidantes presentes en estas bebidas es posible frenar la relación entre un amiloideo y una proteína específica del cerebro, sin la cual no puede haber la oxidación necesaria para dar pie a un proceso de Alzheimer.

La proteína amiloidea se agrupa y al relacionarse con las células comienza a matarlas, sin embargo, de acuerdo con Nigel Hooper, líder del estudio, “los componentes presentes en té verde y vino es alterar la forma en que la amiloidea se agrupa, inhabilitándola a interactuar con la célula”.

No obstante, aun cuando los resultados del estudio podrían ser de ayuda para la prevención y el tratamiento de la enfermedad, señalaron que puede tratarse de una situación en la cual el éxito depende del estado en que se encuentre la enfermedad.

También explicaron que el siguiente paso es comprender la manera como la amiloidea mata las células del cerebro.

“Estoy seguro que esto aumentará nuestro entendimiento del Alzheimer, lo que permitirá desarrollar nuevos medicamentos”, señaló Hooper. (Con información de ABC)

Diagnóstico temprano ayuda a vencer al cáncer

Las campañas de detección de cáncer son muy importantes porque de esa manera puede lograrse un diagnóstico temprano de la enfermedad, dijo en SUMEDICO Radio el doctor Ernesto Sánchez Forgach, cirujano oncólogo y especialista en mastología, ex presidente  de la Asociación Mexicana de Mastología.
A un día de celebrarse el Día Mundial de la Lucha contra el Cáncer el 4 de febrero, y cuya temática este año será derribar los mitos alrededor de la enfermedad, el especialista señaló que dos aspectos importantes para combatirla son el diagnóstico oportuno y un buen manejo del paciente.

Respecto a esto último, el doctor Sánchez Forgach señaló que es necesario explicar al paciente, de acuerdo a la información que el mismo tenga, cuáles son las circunstancias y las opciones, pero primero “hay que quitarle el mito de enfrente, porque tener cáncer no es sinónimo de muerte, aunque tiene que ver el tipo de cáncer también, pero hay varios tipos que son curables y manejables si se diagnostican a tiempo”.

Indicó también que, justamente, el propósito de las terapias avanzadas es convertir al cáncer en una enfermedad crónica.

“Al paciente hay que decirle qué tiene, cómo se va a afrontar el problema, qopciones hay, pero para eso hay que estar seguros de dónde se encuentra la enfermedad y si no se ha ido hacia otros órganos, y después de saberlo ya se brinda un tratamiento de acuerdo al estadío”, explicó.

También fue enfático en la importancia de las campañas de detección y su traducción en un diagnóstico oportuno, “porque si el tumor es detectado a tiempo, con tratamientos locales puede quedar curado. La necesidad de laquimioterapia ya es distinta, pero también depende deltumor, y nunca es igual la aplicación de quimioterapia para tratar un tumor que se ha diseminado, a aplicarla para como prevención de un mayor problema a largo plazo”.

Genética, estilos de vida y estados de ánimo

Ante el debate de la posibilidad de que el cáncer sea hereditario, y también producto del estilo de vida de cada persona, el doctor Sánchez Forgach señaló que la enfermedad es una combinación de situaciones genéticas, porque si se tiene la probabilidad de padecer ciertas enfermedades, el estilo de vida puede favorecer su desarrollo.  

“Hay factores que las determinan, y si en mi familia ha habido mucho cáncer, la probabilidad de padecerlo es más elevado, pero si me cuido con estudios específicos y me hago mis chequeos, lo detecto más temprano y la probabilidad de curarme es mucho mayor”, refirió.

Señaló que, no obstante, el consumo de alcohol y tabaco también son factores para desarrollar cáncer, y puso como ejemplo el cáncer de pulmón, el cual, a diferencia del pasado, en la actualidad es mucho más común en mujeres, entonces “si se ataca ese factor de riesgo y señalamos que fumar aumenta el riesgo de varios tipos de cáncer, reduciremos la probabilidad”.

Sobre la cuestión emocional alrededor del cáncer, el especialista recalcó que hay que tratar de buscar el detonante que provocó el desequilibrio en los procesos celulares.

“Existen en los procesos celulares del organismo los llamados oncogenes, que son células malignas, y los genes supresores tumorales, los cuales se encargan de destruir aquéllas células siempre y cuando haya equilibrio, pero cuando los supresores no funcionan las células malignas se replican y tienen mecanismos para invadir otros órganos. Pero si estamos bien con nosotros mismos, las probabilidades de que el cuerpo se salga de balance son menores, por eso es importante tener apoyos para la fase de tratamientos, porque se ha visto que les va mejor en los tratamientos a los pacientes que cuentan con grupos de apoyo”, señaló.

Para reforzar este pensamiento, el doctor señaló que, en efecto existe un riesgo mayor para quienes no manejan correctamente la situación psicológica, “por eso dentro de las especialidades que se manejan en torno al cáncer existe la psicooncología, porque tenemos claro que hay que manejarla”.

No obstante, señaló que es muy importante realizarse los chequeos periódicos a partir de los 40 años de edad, tanto para mujeres como hombres, sobre todo por los casos decáncer de mama y próstata, respectivamente.

“Pero si se tienen antecedentes directos, de primer grado, hay que hacer estudios de detección cinco o 10 años antes de la edad establecida normalmente. Enfocarnos en quién sí y quién no tiene predisposición genética. Antes la suponíamos, pero hoy tenemos la posibilidad de saberlo gracias a los genetistas”, explicó.

“No lo estaría contando”

Por su parte, el fotógrafo Gilberto Chen Charpentier, sobreviviente de cáncer desde hace 21 años, indicó que de haber vivido en una época previa a la actual, quizás no habría sobrevivido.

“Me sucedió hace 21 años, en 1991”, relató. Gilberto tenía dolores en el pecho y un brazo, pero lo atribuía al estrés, pero finalmente un doctor le realizó una radiografía y se descubrió una mancha oscura que podía ser un problema de corazón, o bien cáncer pulmonar, o cualquier otro tipo de tumor.

Se trató de un “seminoma mediastinal, un tumor del tamaño de una naranja y que estaba alojado entre pulmones y diafragma”, relató, no obstante, de acuerdo con Gilberto, el pronóstico era favorable, podía curarse.

Explicó que su tratamiento constó de cinco sesiones de quimioterapias: tres para acabar con el tumor y dos de refuerzo, en poco menos de dos meses.

“Después del primer tratamiento el tumor disminuye a la mitad, por lo que el pronóstico era bueno”, señaló y refirió también que una parte importante en el proceso fue el cambio de estados de ánimo, “porque tener que entrar a la quimioterapia deprimido es muy complicado, no obstante, entrar pensando que es el camino para salir rápidamente de esto es mucho más fácil”, explicó.

Como parte de una terapia personal, Gilberto, al saber que su cuerpo iba a cambiar, decide documentar el proceso por medio de fotografías y distintas técnicas que utilizó en el cuarto oscuro, rompiendo imágenes y volviendo a pegarlas, rayando negativos, etcétera.

El resultado de este proceso se encuentra hoy en una muestra de 16 imágenes que se presenta en el Palacio de la Antigua Escuela de Medicina, en el Centro Histórico de la Ciudad de México.

“Ahora me siento muy bien, son ya 21 años que de alguna manera son de vida extra, porque si hubiera vivido 50 años antes, a lo mejor no estaría contándolo, pero aquí estamos y muy contentos”, concluyó.

Mitos e ideas erróneas

Sobre los mitos alrededor del cáncer, como que el consumo de comida enlatada o el uso del teléfono celular son factores que predisponen su desarrollo, el doctor señaló que si bien no existen estudios concretos que afirmen o nieguen esas ideas, “si hay evidencia de que hábitos con susceptibilidad provocan la aparición del cáncer, entonces hay que tratar de manejarlo de una forma lógica, evitando el consumo de comida chatarra, consumiendo frutas y verduras, y combatiendo el sobrepeso y la obesidad, en donde sí hay una relación con el incremento de neoplasias”, señaló.

Explicó lo mismo respecto al uso de sostén con varillas para las mujeres, ya que si bien no hay estudios que lo confirmen, “sí recomiendo a las pacientes que lo usen solamente en ocasiones importantes, porque la varilla es un medio de traumatismo sobre ciertas zonas de la mama, y la gran mayoría de las pacientes que acuden por molestia o dolor, y si uno se enfoca, descubre que la mayoría de estas dolencias tienen relación con la varilla”.

Finalmente, el doctor hizo hincapié en que “el día de conciencia contra el cáncer tiene que ser todos los días del año. Debemos conocernos muy bien, hacer caso a cualquier síntoma; cualquier tipo de alteración debe alertarnos que algo no está funcionando correctamente y acudir al especialista”, concluyó.

Cuánto ayudan unas cucharadas de avena

La avena cultivada tienen su origen en Asia Central, la historia de su cultivo es todavía un enigma, aunque parece confirmarse que este cereal no llegó a tener importancia en épocas tan tempranas como el trigo o la cebada.

Pues, los primeros restos arqueológicos se hallaron en Egipto, y se supone que eran semillas de malas hierbas, ya que no existen evidencias de que la avena fuese cultivada por los antiguos egipcios. Los restos más antiguos encontrados de cultivos de avena se localizan en Europa Central, y están datadas de la Edad del Bronce.

Propiedades


De las funciones más conocidas de la avena, se encuentra la disminución del colesterol en la sangre, debido a que actúa como un barrido interno, que lo va eliminado, explicó el nutriólogo (*)Eduardo Sierra, ante el cuestionamiento de las propiedades de dicho alimento.

Asimismo, en el intestino grueso, la avena disminuye la absorción de la grasa, lo que complementa el barrido de colesterol que hace en la sangre. Además, que al ser un cereal, con carbohidratos complejos, por lo que proporciona energía a largo plazo, ideal en el desayuno para personas con un alto desgaste físico, agregó.

Ésto debido a que dicho carbohidratos "complejos", la cantidad de energía que proveen no se absorbe ni se manifiesta inmediatamente, sino de manera gradual, no importando en que presentación sea consumida.

De igual manera, el consumo de avena ayuda a personas que sufren depresión o estrés, por la cantidad de vitamina B1 que contiene, la cula actúa en el sistema nervioso, disminuiyendo un poco la ansiedad.

Sobre el salvado de avena, que es su cascarilla, el especialista indicó que están no tiene tanta proteína, ni minerales, como su versión completa, por lo que se recomienda con otros fines, como para personas con estreñimiento, para que su función de arrastre limpie el intestino y mejore la digestión.

En cuanto a su consumo, Sierra recomendó que no sea excesivo, ya que esto puede ocasionar subida de peso, debido a que es un cereal, pues “la clave para no subir de peso, es la cantidad que consumimos de cada uno de los alimentos, además de la alternancia adecuada de grupos alimenticios”, expresó.
Precisiones


El especialista aclaro, que a pesar de todas las propiedades benéficas, la avena no debe ingerirse como un medicamento, sino como un auxiliar. Pues personas que tienen problemas de la digestión como colon irritable o colitis, pueden intensificárseles los síntomas a causa de su ingesta.

Asimismo, en el caso de personas con celiaca, (enfermedad autoinmune, que inflama el intestino delgado, por la exposición a la gliadina, proteína vegetal contenida en algunos cereales, entre ellos la avena) no está muy recomendado su consumo.

Por lo que se tiene que evaluar al paciente como persona individual, ver el costo beneficios, de dicho cereal. Esto mediante durante una semana ingiriendo una cucharada de avena para ver cómo reacciona el organismo.

“Y es que incluso hay personas que no toleran la avena cocida, pero si la entera, o les hace daño el salvado, por lo que se tiene que estar en constante prueba y error”, concluyó Sierra.