¿Qué hacer con la resaca?

La resaca es la consecuencia de beber en exceso bebidas alcohólicas en la cual hay dolores de cabeza, problemas gástricos (vómito, diarrea, erosión en mucosa gástrica), sed intensa debido a una deshidratación, dolor abdominal y muscular que causan sensación de debilidad, algunas flatulencias y embotamiento nervioso.

Para evitarla los expertos recomiendan beber lentamente y con el estómago lleno ya que si el cuerpo recibe el alcohol de golpe sin haber cenado o comido primero sus efectos son más rápidos dañando al organismo.

La cantidad adecuada de bebidas alcóholicas varían y depende del peso y sexo ya que de acuerdo al National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism las mujeres no deben consumir  más de una copa o trago por día y los hombres no más de dos.Esto se refiere a tener en cuenta que un vaso corresponde a 355 militros de cerveza, 118 mililitros de vino o bien 44 mililitros de cualquier licor o destilado de 80 grados.

Tomar agua y guardar reposo

Para evitar deshidratación al día siguiente se recomienda beber dos vasos de agua entre los tragos que contengan alcohol, así se consume menos alcohol. Por otro lado, si al día siguiente se sufre por la resaca lo primero es comer bien, rehidratarse con soluciones electrolíticas y sopas como el consomé de pollo o res para reponer las sales y potasio que se pierden por deshidratación.

También se requiere de reposo, ya que las famosas crudas duran 24 horas por lo general y por lo tanto el cuerpo no está en óptimas condiciones. La ingesta de medicamentos con paracetamol debe ser cuestionada ya que este activo puede causar daño hepático cuando se combina con alcohol.

Y por último, hay que destacar que el consumo de alimentos y bebidas altos en fructosa (jugo de frutas o miel) ya que hay poca evidencia médica que demuestre que la fructosa ayude a metabolizar el alcohol más rápido o a eliminarlo de forma rápida.

(Con información de Medline Plus)

¿Sabes qué regalar en Navidad?

Dar y recibir en Navidad es algo muy común a la hora de los intercambios pero qué pasa cuando las compras se salen de control y el consumo supera lo planeado. Pablo Guerrero psicólogo explica que muchas veces la falta de cariño orilla a las personas a las compras compulsivas además de otros factores.

En las familias existe en sentimiento de culpa debido a la falta de cariño de algunos miembros y se llenan a través de objetos. Un claro ejemplo es cuando los papás  no atienden a los hijos buscan llenarlos de regalos para sentirse menos culpables por no estar con ellos.

Dejando de lado lo sentimental en ocasiones el consumismo  se da debido a la exposición de los medios y todo el bombardeo que encontramos tanto en radio, televisión y demás medios impresos. Pablo Guerrero psicólogo, indica que aprovechan la necesidad de llenar vacios de las personas para que compren sus productos.

Es por eso que debe existir una prevención en cuanto a compras se refiere. Se puede dejar de lado la  chamarra costosa, el perfume de moda o el juguete de temporada en los intercambios. Una excelente alternativa son las actividades familiares, fomentar la convivencia y si se tiene planeado hacer algún intercambio puede ser un intercambio creado.

Pablo Guerrero recomienda que los regalos sean realizados por las propias personas, desde tejer una bufanda, hacer un portarretratos de madera o cualquier detalle que pueda ser del agrado de la persona.

Esta época mueve muchos sentimientos debido a conflictos de cualquier índole, ya sea con la pareja, con los amigos o la familia además otro punto clave es el dinero porque funciona como detonante de conductas eufóricas las cuales llevan a consumir independientemente de los factores emocionales y de los medios.

Planeación económica, es lo primordial que deben hacer las personas, así lo declaró el especialista, para evitar a futuro la culpa depresiva por haber gastado el dinero que no se tenía, finalizó. 

Cuidado con las dolencias navideñas

Durante las fiestas decembrinas, a las personas les gusta disfrutar y probar de todo lo que hay disponible en la mesa, pero estos excesos, en comida, alcohol, salidas tarde y demás, provocan que el empacho, el resfriado y la resaca se conviertan en las dolencias más habituales durante la Navidad.

Así lo afirmó la Asociación para el Autocuidado de Salud(anefp), cuyos expertos  consideran "especialmente" influyentes las modificaciones en la alimentación, tanto con la comida como con la bebida.

Para ellos, los excesos en estos aspectos y fumar tabaco provocan "digestiones pesadas, acidez estomacal y diarreas", lo que genera "un buen número de consultas en las oficinas de farmacia".

Ante este panorama de de “época”, dijeron que es muy importante elegir bien los alimentos que comemos, las bebidas que consumimos, pero más que el qué, la cantidad es lo más importante, dijeron.

Jaume Pey, director general de anefp, consideró "fundamental" comer despacio, masticar bien, no abusar de las carnes y los productos muy grasos y sustituirlos, en la medida de lo posible, por verduras o alimentos ricos en fibras.

Respecto al alcohol y la resaca que produce, el especialista indicó que sus síntomas más habituales son "dolor de cabeza, deshidratación, mareos, acidez de estómago y náuseas". Para evitarlos, recomienda no consumir alcohol "o 

hacerlo en cantidades moderadas", aunque si ya se padece, lo mejor es "reponer líquidos".

Otros de los consejos que dio para evitar que ocurran estas comunes dolencias, son incrementar la cantidad de ejercicio para evitar que los excesos cobren el precio a las personas.

En caso de ser necesario, Puey aconsejo que se pueden consumir antiácidos y anridiarreicos de venta libre, así como sueros orales para rehidratación. (Europa Press)

James Bond, ¿alcohólico?

Según estudio publicado en "British Medical Journal", el famoso espía James Bond podría padecer cirrosis e impotencia y otros problemas de salud a causa del abuso del alcohol.
La investigación encontró que a lo largo de las 14 novelas el espía británico consumía cinco copas de martini diariamente y que su hábito era considerado mortal.
Basándose en la ingesta de esa clásica bebida con la que siempre se veía al personaje se llego a la conclusión de que semanalmente James Bond ingería 92 copas de martini ( 736 gramos), una tasa que multiplica por cuatro el máximo recomendado para un hombre del Reino Unido.
Los especialistas que realizaron el estudio indican que el nivel del funcionamiento físico, mental y sexual que llevaba el increíble 007 es incompatible con el nivel de alcohol que consumía.
Otro dato relevante es que el espía británico consumió la asombrosa cantidad de mil 150 copas de alcohol (9.200 gramos) en 88 días a lo largo de todas las publicaciones editoriales y solo 13 días estuvo sin probar una gota de alcohol. (Con información de eluniversal.com.mx)

Estrés provoca la ingesta de alimentos grasos

Albert Lecube, coordinador del grupo de Trabajo de Obesidad de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) en conjunto de Susana Monereo secretaria general de la Sociedad Española  para el Estudio de la Obesidad (SEEDO) han indicado que el estrés funciona como un ritmo circadiano el cual interactúa con otro sistema  para regular algunas funciones endocrinas, inmunológicas, metabólicas y cardiovasculares.

Independientemente de la influencia que pueden tener los niveles de insulina, el estrés genera la activación del eje hipotálamo-hipofisario-glándula adrenal favoreciendo la producción de corticoides para las glándulas adrenales.

El estrés es una causa de ganancia  ponderal en pocas palabras  cuando las personas están en situaciones estresantes  tienden a ingerir comida de “recompensa” los cuales  dan una sensación de placer  porque son ricos en azucares y grasas.

Lecube comenta  la población de mayor riesgo  son los  y los adolescentes a causa de que el cerebro no está desarrollado al 100%   y por ende son capaces de adquirir hábitos alimenticios que a futuro les pueden provocar enfermedades cardiacas además de obesidad.

niños

Los alimentos altos en calorías sólo producen bienestar por poco tiempo, por lo que cuando una persona está estresada e ingiere comida de alto contenido graso para calmarse, su estrés a los pocos minutos  de dicha ingesta vuelve a sentir nerviosismo.

Los especialistas indican que el mejor tratamiento que pueden recomendar es  comer bien, no hacer ingesta de alimentos ricos en grasas a lo largo del día, dormir adecuadamente y la realización de alguna activación física.

Por su parte Monereo recordó que el 62% de la población española tiene problemas de peso y que de ese porcentaje el 22% padece obesidad.

Es por eso que Susana Monereo indica que las “dietas milagro” no son una opción debido a que este tipo de alimentación acaba en obesidad no obstante Albert Lecube  reconoció que las personas antes de padecer el estrés tienen sobrepeso u obesidad leve por lo que son más propensas a incrementar la ingesta calórica y por ende su peso. (Con información de abc.es) 

Dieta del padre incide en salud de hijos

La dieta de los padres puede traer consecuencias en la salud de sus hijos antes de traerlos al mundo. Esta revelación científica fue publicada en Nature Communications en la cual también se enfatizó los efectos negativos de las dietas occidentales.

Los investigadores de la Universidad McGuill, en Canadá delimitaron su trabajo en la vitamina B9 (folato) encontraron que los niveles de folato del padre puede ser tan importantes para el desarrollo y la salud de sus hijos como los de la madre, es por eso que Sarah Kimmins, autora del trabajo dijo que los padres deben presentar más atención en sus estilos de vida y dieta antes de tener un hijo.

“Es común ver que  padres se vayan por dietas ricas en grasas o de comida rápida con lo cual traen además de obesidad una incapacidad de metabolizar el ácido fólico ”, explicó Kimmins aseguró que “esta carga será transmitida del padre al embrión con consecuencias bastante graves”.

Aunque las pruebas se hicieron en ratones, los científicos  afirmaron que los resultados serían los mismos en humanos. Se analizaron los efectos sobre el desarrollo en la descendencia en padres con la cantidad adecuada de folato en su dieta comparándola con los de otro grupo de padres con deficiencia de vitamina B9 en su alimentación.

Como resultado notaron que  “la deficiencia paterna de folato está asociada con un aumento en los defectos de nacimiento”, en comparación con las crías de aquellos ratones cuyos padres fueron alimentados con una dieta suficientemente rica en folato.

"Encontramos un aumento de casi 30 por ciento en defectos de nacimiento en las crías engendradas por los padres cuyos niveles de folatos fueron insuficientes», indicó Romain Lambrot, de la Universidad McGuill. “Vimos algunas anomalías en su estructura ósea muy graves como deformidades cráneo-faciales y columna”.

Los expertos mencionan en su informe que hay regiones del epigenoma de los espermatozoides que son sensibles a las experiencias de vida previas, especialmente a la dieta. Lo más relevante es que esto influye en el desarrollo del feto por lo que puede influir en el metabolismo y las posibles enfermedades hereditarias a largo plazo. Cabe mencionar que el epigenoma es una especie de interruptor afectado por señales ambientales e implicado en enfermedades como el cáncer y la diabetes, esto es porque influye en la manera en que los genes y su información se activa y desactiva.

Dieta y estilo de vida saludable es indispensable

En esta investigación demostramos la capacidad de memoria de los espermatozoides al medioambiente, por eso no se puede descartar a la dieta y estilo de vida. “Nuestro estudio sugiere que los padres tienen que ser más conscientes de lo que comen, fuman y beben porque son los cuidadores de las próximas generaciones”, recomendó Kimmins. “El siguiente paso es trabajar en colaboración con una clínica de fertilidad para evaluar los vínculos en humanos de la dieta, el exceso de peso, y cómo dicha información se transfiere a la salud de sus hijos”.

La berenjena, nutritiva, y potente antioxidante

La berenjena es una hortaliza muy apreciada en la cocina por su inconfundible color, valor nutritivo y sabor, sin embargo, no sólo tendría un uso culinario, un estudio reciente comprobó que contienen un potente compuesto con poderosas propiedades antioxidante que protegería a las células del daño producido por los radicales libres.

 

En la investigación del Instituto de Conservación y Mejora de la Agrodiversidad Valenciana (COMAV), de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV), España, se midió la cantidad de polifenoles (compuestos bioactivos con capacidad antioxidante) que contenían dos variedades de berenjenas y se realizaron pruebas experimentales funcionales.

 

De acuerdo con los resultados, en los extractos de la variedad tradicional de berenjena se confirmó el poder antioxidante y se comprobó además que la protección era "ligeramente mayor cuanto mayor era la concentración de extracto". El equipo trabaja actualmente en el desarrollo de una variedad más saludable, puesto que las berenjenas modernas tienen menos polifenoles que las antiguas toda vez que el mercado optó por sacrificar su poder antioxidante y valor nutricional en pro de mejorar la apariencia para su comercialización.

 

Anteriormente un estudio del Servicio de Investigación Agrícola (ARS, por sus siglas en ingles) de E.U. había confirmado que la berenjena de Almagro contenía altos niveles de ácido clorogénico, un compuesto antioxidante que podría proteger las células del cuerpo contra el daño oxidativo. Los científicos estudiaron siete variedades de berenjena cultivadas comercialmente en E.U., y una colección diversa de berenjena exótica y salvaje de otros países.

 

De acuerdo con los autores del estudio, el ácido clorogénico reduce el LDL (colesterol "malo") y lucha contra los radicales libres que causan el cáncer. Además, tiene propiedades antimutagénicas que protegen y evitan que las células muten en células cancerosas. Por otra parte, los expertos creen que el ácido clorogénico tiene propiedades antivirales que pueden ayudar a tratar y prevenir las enfermedades causadas por virus.

 

Otro estudio de la Universidad de California en Berkeley publicado en la revista Toxicology reveló que en la piel de la berenjena existe un antioxidante llamado nasusina, que protege a las células del daño producido por los radicales libres y contribuye a ralentizar el proceso de envejecimiento, también ayuda a excretar el exceso de hierro, (el exceso de hierro no es bueno porque aumenta la producción de radicales libres en el organismo), reduciendo el riesgo de padecer, cáncer, cardiopatías o artritis.

 

¿Sabias que lo que llevas a tu boca modifica la apariencia de tu piel? Existen una serie de alimentos que impactan positivamente sobre tu piel y combaten cualquier imperfección que pueda aparecer. Por algo dicen que "somos los que comemos" y qué mejor que nuestra piel para demostrarlo.

 

Un estudio dirigido por investigadores holandeses de la División de Nutrición Humana de la Universidad de Wageningen (Países Bajos) mostró el efecto para la salud de los vegetales según su color. Los alimentos color púrpura como la bejerena contienen un tipo de pigmento natural llamado “antocianinas” que pueden eliminar eficazmente los radicales libres del cuerpo humano para resistir y aplazar el envejecimiento.

 

Por su parte James Joseph del Centro de Investigación sobre la Nutrición Humana del Departamento de Agricultura de E.U. explica en su libro “The color code” que los pigmentos que dan color a las frutas y vegetales ayudan a mantener la salud del organismo. Afirma que las frutas y verduras azules, moradas y violetas, como las moras, arándanos o la berenjena contienen antoniacinas, consideradas la fuente de la juventud, ya que retrasan el envejecimiento celular. Previenen los daños cognitivos y las enfermedades neurogenerativas, mejoran la visión nocturna y promueven la curación de heridas. (Con información de Univision salud)

 

Mal ambiente de trabajo, causa de distracciones

Resultados de una encuesta realizada en España a más de 1000 personas entre 18 y 65 años, señalan que el ruido de la impresora, el sonar del teléfono, las interrupciones y hasta las conversaciones son fuentes de distracción para los trabajadores.

De las personas que participaron en la encuesta, 38% consideró que el mal ambiente entre compañeros y las constantes interrupciones son los elementos considerados más molestos, seguido de las conversaciones (11%), el sonido del teléfono (8%) y del ruido de la impresora y e fax (1%).

Para contrarrestar estos factores y que los trabajadores tengan un rendimiento optimo a la hora de realizar sus labores después de los días de descanso, más de la mitad de los encuestadps necesita descansar un mínimo de horas y trabajar en un entorno silencioso, tener un puesto de trabajo iluminado y ordenado y contar con todos los materiales y herramientas que se necesiten al alcance, para así lograr mayor concentración y productividad, según el estudio.

Los especialistas destacan que las características del espacio de trabajo tienen una alta influencia en lacomodidad, satisfacción y productividad. Las encuestas muestran que 4 de cada 10 españoles cree que su lugar de trabajo no cumple con las condiciones de comodidad para realizar y desempeñar una mejor labor.

Se aconseja tomar las medidas necesarias para que el espacio de trabajo se adapte a las necesidades, ya que el descanso, la comodidad y el silencio son importantes para el rendimiento de cualquier trabajador.

La clave de la productividad radica en que no existan distracciones entre compañeros de trabajo para que la concentración sea mucho más elevada y el rendimiento sea mayor. (Con información de abc.es)

Ejercicio mejora salud de adultos mayores

Un nuevo estudio descubre que el ejercicio en las personas mayores ayuda a evitar la depresión, la demencia y otros problemas de salud, como las enfermedades cardiacas, el cáncer y la diabetes.

El ejercicio aumentó hasta unas siete veces las probabilidades de envejecer de forma saludable, hallaron los investigadores. Y aparentemente nunca es tarde para comenzar. Incluso los adultos que no habían empezado a hacer ejercicio hasta que eran mayores podían aumentar en 3 veces sus probabilidades de envejecer de forma saludable, según los investigadores.

"En una población cada vez mayor, es importante que se anime a envejecer de manera sana. La actividad física es efectiva a la hora de mantener la salud en la vejez", comentó el investigador principal, Mark Hamer, del departamento de epidemiología y salud pública del Colegio Universitario de Londres, en Inglaterra.

"Animar a que las personas mayores realicen actividades físicas es beneficioso, y los pequeños cambios también se relacionan con un envejecimiento más sano", afirmó.

El informe aparece en la edición en línea del 25 de noviembre de la revista British Journal of Sports Medicine.

Samantha Heller, nutricionista clínica y fisióloga del ejercicio en el Centro Médico Langone de la NYU en la ciudad de Nueva York, comentó que es bien sabido que la actividad física y el ejercicio son buenos. "Realizar ejercicio de manera regular mantiene alejadas las enfermedades crónicas, como el cáncer, las enfermedades cardiacas, la diabetes y la depresión", indicó.

"Lo que este estudio enfatiza es que la excusa de que 'soy demasiado mayor' no vale, porque nunca es demasiado tarde para salir fuera a hacer algo de ejercicio", señaló.

Los beneficios del ejercicio incluyen una mejor circulación y una mejora en la salud ósea, muscular, cardiovascular y de los órganos. Y también hay beneficios para el cerebro a partir del ejercicio regular, ya que aumenta la comunicación entre las neuronas y ralentiza la pérdida de tejido cerebral asociada con el envejecimiento y el declive mental, indicó Heller.

"La cuestión con la que nos encontramos ahora es: ¿cómo motivamos y respaldamos a las personas de todas las edades a moverse y a seguir moviéndose? Hay un resistencia innegable por parte de las personas que no hacen ejercicio ante la idea de moverse", comentó Heller. "A nivel individual, podemos insistir suavemente a familiares y amigos a que nos acompañen en los paseos regulares, en las clases de baile o de yoga, en el juego de la mancha o al usar un DVD de ejercicio".

Juntarse con alguien es una motivación real, comentó Heller. "Dé una sesión con un entrenador personal cualificado como regalo de fiestas, explore las ofertas de las clases de fitness del YMCA local o en los centros de la comunidad o para personas mayores, o inscríbase en una caminata, una carrera o una natación de caridad".

Para realizar el estudio, Hamer y sus colaboradores recogieron los datos de casi 3,500 personas con un promedio de edad de 64 años que participaron en el Estudio longitudinal inglés sobre el envejecimiento.

Como parte del estudio, los participantes informaron sobre su nivel de actividad física cada dos años entre 2002-2003 y entre 2010-2011.

Los investigadores categorizaron a los participantes según la cantidad de ejercicio que realizaban cada semana. Había personas que eran inactivas, las que hacían ejercicio de forma moderada y las que hacían ejercicio de forma intensa.

Además, los investigadores realizaron un seguimiento de los problemas graves de salud, como las enfermedades cardiacas, el accidente cerebrovascular, la diabetes, el enfisema y el Alzheimer. También monitorizaron la salud mental y física de los participantes.

Durante ocho años, casi uno de cada 10 participantes se volvió activo y el 70 por ciento siguieron siendo activos. Los demás siguieron siendo inactivos o se volvieron inactivos.

Al final del estudio, casi el 40 por ciento de los participantes contrajeron una afección médica crónica, casi el 20 por ciento estaban deprimidos, el 20 por ciento tenían una discapacidad mental y una tercera parte sufrían de una discapacidad.

Uno de cada 5, sin embargo, fue considerado por los investigadores como una "persona que envejece de forma sana". Hubo una asociación directa entre el envejecimiento sano y el ejercicio, indicaron los investigadores, aunque no demostraron que hubiera una relación de causalidad.

Las personas que participaban en una actividad física moderada o intensa al menos una vez a la semana tenían entre 3 y 4 veces más probabilidades de envejecer de forma sana, en comparación con los que siguieron siendo inactivos, hallaron los investigadores.

Además, las personas que eran activas al inicio del estudio tenían siete veces más probabilidades de envejecer de forma sana que las que eran inactivas y siguieron siéndolo, según los investigadores. (Con información de MedlinePlus

Vida larga con frutos secos

La revista especializada The New England Journal of Medicine publicó un estudio del Instituto del Cáncer Dana Farber, del Hospital Brigham de Mujeres y la Escuela de Salud Pública de Harvard quienes aseguran que los frutos secos alargan la vida.

Según las conclusiones de estos científicos aquellas personas que comen nueces a diario tenían un 20 por ciento menos probabilidades de morir por cualquier causa en un período de 30 años, que aquellos que no consumían frutos secos.

Además de esto, ellos aseguran que si se  consumen con regularidad los frutos secos la gente suele ser más delgada a diferencia de los que no los comen. De acuerdo a Charles S. Fuchs, del Dana Faber, “el beneficio más evidente se observó la reducción de las muertes por enfermedades cardiovasculares, casi del 30 por ciento y en cáncer de un 11 por ciento”.

Entre más nueces más salud

“Las personas que  en su dieta incluyeron nueces tuvieron menos probabilidades de fallecer durante el periodo de seguimiento de 30 años”, explicó Ying Bao, del Hospital Brigham de Mujeres. La investigadora señaló que consumir frutos secos al menos una vez a la semana reduce en un siete por ciento la mortalidad.  Si lo hacían una vez a la semana, la cifra es del 11 por ciento; si consumieron de dos a cuatro veces por semana, subía al 13 por ciento; y si los comían de cinco a seis veces por semana o más de siete veces a la semana, la disminución era del 15 por ciento de reducción y del 20, respectivamente.

De hecho, las autoridades sanitarias de Estados Unidos (FDA) ya habían sugerido que el consumo de 43 gramos de nueces al día podrían reducir el riesgo de enfermedades cardiacas. Fuchs agrega que los cacahuetes, nueces, avellanas, almendras, anacardos, nueces de macadamia, pistachos o piñones será benéfico si se incluye en la dieta.

Otro trabajo que refuerza este resultado es lo concluido en el 'Prevención con Dieta Mediterránea', Predimed en donde se valoró los efectos de la dieta mediterránea integrada por aceite de oliva virgen o frutos secos como las nueces, avellanas y almendras concluyendo que es una práctica mucho más recomendables para prevenir padecimientos cardiovasculares que aquellas dietas bajas en grasa.

Este beneficio, dijeron los investigadores, es realmente importante y, posiblemente, mayor de lo que se podría esperar con los fármacos. Felipe Casanueva, director científico del Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (Ciberobn), y autor del trabajo, señaló en su momento que este trabajo “cambiará la política nutricional a nivel global”.

El café mejora la función de los vasos sanguíneos

Un estudio presentado en las Sesiones Científicas de la American Heart Association 2013 realizado en 27 voluntarios con una buena salud, demostró que beber una taza de café 

con cafeína mejora de manera significativa el flujo sanguíneo.

Los especialistas señalan que los vasos sanguíneos  se dilatan casi al tamaño de un dedo, medida de cómo trabajan los vasos más pequeños del organismo.

Cabe destacar que  los datos presentados  indican que los participantes  que bebían una taza de café con cafeína al día tuvieron un aumento de un 30% en el flujo sanguíneo durante un periodo de 75 minutos en comparación con otros participantes que tomaron café descafeinado.

Este estudio se suma a otras investigaciones ya realizadas  sobre los beneficios del café, una de las bebidas más consumidas en todo el mundo.  Trabajos previos ya habían  mostrado  que el consumo de café está relacionado con un menor riesgo de fallecer por enfermedad cardiaca y accidente cerebrovascular y que altas dosis de cafeína pueden mejorar la función de las arterias más grandes.

El estudio fue realizado en una población en la cual la edad  oscilaba entre los 22 y 30 años. Cada uno de ellos tomó una taza con unos 150 ml de café descafeinado o normal. Después los especialistas evaluaron el flujo de sangre  en los vasos mediante una técnica  en la cual se mide la circulación de la sangre a nivel microscópico. Dos días después se repitió el mismo experimento pero a diferencia de que en esta vez iban a consumir café con cafeína. Tanto pacientes como investigadores no sabían si tomaban café con o sin cafeína.

Los especialistas se enfocaron en 3 parámetros fundamentales: presión arterial, frecuencia cardíaca y niveles de resistencia vascular.

Los resultados arrojaron que al tomar café con cafeína  se elevaba un poco la presión arterial  de los participantes y causaba una mejora en la función  de la pared interior del vaso sanguíneo.

Aún no se está seguro se la cafeína trabaja en realidad para el mejor funcionamiento de los vasos sanguíneos pero con este estudio se tiene conocimiento de los efectos positivos que tiene la ingesta de café y en un futuro se podría desarrollar una nueva técnica para la enfermedad cardiaca. 

Niños, víctimas de la pobreza en México

Antimio Cruz/SUMEDICO

México se ha convertido en un país en el que casi la mitad de los niños sufre los efectos negativos de la pobreza y la violencia, según datos de la Organización de Naciones Unidas para la Infancia (Unicef), de la Organización para la Cooperación para el Desarrollo Económico (OCDE) y del Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (Coneval).

Una revisión de los informes recientes sobre pobreza infantil en México, en el marco de la celebración del Día Universal del Niño –declarado por la Organización de Naciones Unidas— muestra que entre los años 2009 y 2010, casi 47 por ciento de la población infantil menor de 14 años subsistía en condiciones de pobreza y era la principal víctima de violencia física, explotación laboral y abuso sexual.

No obstante que los menores de 14 años representan una quinta parte de la población total de México, todavía se carece de una legislación que los proteja de abusos de sus padres o progenitores y, además faltan políticas específicas de atención que les garantice su adecuado desarrollo físico y mental.

El abandono y un entorno de pobreza y hostilidad durante la infancia es el ambiente ideal para la aparición de generaciones de adolescentes con trastornos de desnutrición y problemas de conducta que directamente inciden en los niveles delincuenciales.

En más de 70 por ciento de los hechos delictivos que se registran en el país están involucrados niños y jóvenes provenientes de familias desintegradas, cuya condición de pobreza es aprovechada por las bandas o mafias para incorporarlos a sus actividades, de acuerdo con datos de la Secretaría de Seguridad Pública Federal.

Infancia y futuro
Si algo salva a la humanidad es la esperanza y la forma más concreta de esperanza son los niños. En México no se ha entendido este principio fundamental. Millones de niños y niñas son ignorados por las políticas públicas y, a nivel doméstico, muchos son explotados y maltratados por sus propias familias.

En septiembre de 2009 la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE) publicó el informe "Haciendo lo mejor por los niños" (Doing Better for Children), en el que reunió más de 45 indicadores relacionados con el bienestar infantil, entre los que se encuentran peso al nacer, mortalidad infantil, sobrepoblación en casa, acceso a la educación, aportación económica de los niños al ingreso familiar, suicidio y migración infantil, entre otros.

En todos los resultados el bienestar de los niños mexicanos estuvo muy por debajo de los observados en los 30 países de la OCDE. En siete indicadores, México ocupó la peor posición: es el país con el menor número de pediatras para atender a recién nacidos; con el menor número de días en el hospital después del alumbramiento; con la mayor mortalidad antes de los 15 años; con la menor cantidad de herramientas para que los niños estudien; con el más bajo nivel de aprovechamiento educativo; con el mayor número de embarazos de menores de edad y con prácticamente ningún programa para integrar a la educación a niños migrantes de otros países.

En los otros indicadores el país ocupó el penúltimo lugar. Sólo en dos renglones se destacan avances: en alimentación de niños con leche materna y en acceso a vacunas, donde el país se localizó entre los primeros 10 lugares de la OCDE.

Este es el primer estudio específicamente sobre bienestar infantil ordenado por los 30 países miembros de la OCDE.

Simon Chapple, experto en desarrollo social de la OCDE, uno de los autores del estudio "Haciendo lo mejor para los niños", informó a SUMEDICO, en entrevista telefónica desde París, sede de la OCDE, que mucha de la inequidad social que vemos en México proviene de la inequidad durante la infancia.

“Déjeme dar un ejemplo: los psicólogos han demostrado que la construcción de la inteligencia en un individuo surge de la combinación de genética y factores ambientales que tienen que ver con alimentación y ciertas condiciones de bienestar que facilitan el proceso de aprendizaje. Desafortunadamente, esos recursos no existen en los hogares en pobreza extrema, como los que abundan en México”.

El investigador subrayó el hecho de que México es un país muy dispar entre regiones, algunas son prósperas y otras excesivamente marginadas. Estos grandes contrastes ayudaron a que el país no ocupara el primer lugar en pobreza infantil. Ocupó el segundo, superado sólo por Turquía. Sin embargo, Chapple no pasa por alto que el nivel de empobrecimiento de los niños en México parece estar perpetuando un círculo: ellos serán adultos pobres y tendrán, a su vez, hijos empobrecidos.

“La pobreza extrema durante la infancia es muy dañina, provoca deformaciones en el proceso de crecimiento y limita las posibilidades de desarrollo. Si vemos los indicadores actuales de pobreza infantil en México podemos imaginar cómo será la próxima generación de adultos mexicanos”.

El estudio de la OCDE aclara que no todo en México han sido rezagos y descuidos. La creación del programa Oportunidades, que entrega apoyos económicos a las familias más pobres a cambio de que sus niños acudan a la escuela y a revisiones médicas, ha sido muy celebrada en el estudio e incluso propone reproducir el programa en otros países. Pero, con todo, la brecha sigue siendo muy grande.

El documento destaca que México gasta más en los niños en edad de escuela primaria, de seis a 11 años, que en los más pequeños, de cero a cinco años, lo que provoca que el Estado prácticamente no tenga participación en las etapas de infancia temprana, dejando toda la carga en los padres de familia que deben obtener los insumos y apoyos médicos.

El bienestar material de los niños en México es muy inferior al promedio de la OCDE. Los menores mexicanos crecen en familias con ingresos muy bajos en comparación con otros países del organismo.

México tiene la tasa más alta de niños que carecen de posesiones esenciales para una buena educación. Un ejemplo: más de uno de cada 10 niños carece de una mesa, escritorio o lugar tranquilo para estudiar. Las cifras de acceso a libros, computadoras o conexión a internet también están entre las más bajas.

Además, México tiene una tasa muy alta de mortalidad infantil –casi cuatro veces el promedio de la OCDE–: 5.4 por cada mil nacimientos.

Pobreza y violencia
El Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (Unicef) señala que México mantiene la tasa más alta de pobreza y desnutrición infantil entre las naciones de la OCDE. A su vez, el Informe Nacional sobre Violencia y Salud, que elaboró la Secretaría de Salud y presentó en abril de 2007 documenta el incremento de la violencia física, abuso sexual y homicidios de menores de 14 años por parte, principalmente, de sus padres o progenitores.

En su estudio “Violencia Infantil”, la Secretaría de Salud destaca que más de 700 niños son asesinados en México cada año, lo que implica dos homicidios diarios; en los menores de cuatro años se presenta principalmente por asfixia y entre los de cinco a 14 años por golpe contuso, acuchillamiento o disparo de arma de fuego.


A pesar de lo perturbador de estos datos, la cifra de homicidios de niños aún se considera un subregistro, porque muchos de los asesinatos se reportan como accidentes por parte de los padres, quienes en 60 por ciento de los casos son directamente responsables de las lesiones.

Redes sociales y la infidelidad

El uso del internet y de las redes sociales ayudan en el campo laboral y social, si se abusa de ellas puede ocasionar problemas emocionales entre las parejas. La psicoanalista Emilia Kanan Farca comentó al auditorio de SUMEDICO Radio que el uso de las redes sociales ha cambiado mucho la dinámica de las relaciones sentimentales al grado que muchos problemas de pareja se originan en estos sitios, aquí se gesta la infidelidad cibernética que es devastadora porque es igual de grave como sucedería en la vida real.

“Es un lugar lleno de tentaciones, aquí uno se encuentra a los ex amigos y ex novias, aquellas personas a las cuales nunca nos atrevimos a acercarnos”. Muchas veces para que se esté tranquilo de lo que hace su pareja en las redes sociales es compartir sus contraseñas, muy pocas parejas hacen esto. Si uno pasa mucho tiempo en internet es vulnerable a flirteos “todo puede comenzar con un mensaje, un post en el muro, las probabilidades de sentirse atraído a los perfiles de otras personas se incrementa significativamente”, asegura la experta.

Las cuentas en redes sociales son privadas, aun así está de moda ventilar los trapitos sucios de la pareja y los demás. Está de moda documentar el día a día de los demás y la propia. Por eso las redes sociales tienen la capacidad de destruir las relaciones y vidas creando heridas muy profundas”, comentó Kanan. 

La infidelidad siempre ha existido, “sólo que ahora está en un click”, enfatiza, “el infiel siempre deja huellas, una parte de él se siente tan culpable que necesita que lo cachen para que lo castiguen”.

¿Qué tanto tiempo se pasa en las redes?

Hay que darse cuenta si la pareja se siente ansiosa por estar conectado y cuánto tiempo pasas en las redes sociales porque se pueden descuidar las relaciones de pareja. Hay que preguntarse “¿Qué tanto dejamos que nos invada el uso de las redes sociales?”, preguntó Kanan. “Se pueden meter fantasmas en las relaciones, uno se puede vengar de su pareja al interactuar con otros personas por alguna molestia con la pareja como señal de castigo, la red es una enorme fuente de fantasías y expectativas de uno mismo y los demás”. Uno se puede inventar y ser anónimo para crear idealizaciones.

Una persona que es adicta a internet no puede tener relaciones de pareja. “El internet compite con el sexo, y siempre le va a ganar el internet porque nos proporciona información instantánea, el sexo real pierde ante esta situación. Yo lo veo en mi consultorio porque los pacientes rompen con la pareja al sentirse abandonadas emocional y sexualmente por que el otro está inmerso en Facebook y Twitter”.

La doctora Emilia Kanan Farca es psicoanalista, miembro y expresidente de la Sociedad Psicoanalítica de México, integrante de la Asociación Psicoanalítica Internacional, de la Federación Psicoanalítica de América Latina. Práctica privada en psicoanálisis y psicoterapia para adolescentes, adultos y parejas. Tel: 5596 9380

Sofrito, un guiso español rico y saludable

El sofrito es una salsa básica en la cocina mediterránea la cual se realiza con jitomate, cebolla y aceite de olivo como base (aunque se puede agregar algun ingrediente extra) y es llevado a cocción lenta. Se encontró que esta preparación es rica en polifenoles y carotenoides (sustancias antioxidantes) que lleva el sofrito, mediante una técnica de espectrometría de masas de alta resolución.

Ya se sabía que en general la dieta mediterránea es benéfica a la salud, sólo que ahora el estudio PREvención con DIeta MEDiterránea (PREDIMED) demostró que  la  dieta mediterránea está relacionada con el  bajo índice de enfermedad cardiovascular.

 

Estos resultados publicados en la revista Food Chemistry revelan la presencia de al menos cuarenta tipos de polifenoles. “Estos compuestos que producen las plantas y tomamos en la dieta se asocian con una disminución de la enfermedad cardiovascular”, explicó a SINC Rosa María Lamuela, investigadora de la UB y responsable del trabajo.

 

Otros de los compuestos bioactivos encontrados en el sofrito son vitamina C y carotenoides. Diversos estudios han demostrado que la ingesta de carotenoides, como el licopeno, previene el cáncer de próstata, y el consumo de alimentos ricos en beta-caroteno, ayudan a reducir la incidencia del cáncer de pulmón.

 

“Con un consumo diario de 120 gramos de sofrito, la ingesta de polifenoles totales es de 16 a 24 miligramos por porción y de 6 a 10 miligramos en el caso de los carotenoides”, comentó Lamuela.

 

La prueba del sabor

 

El equipo analizó diez tipos de sofritos comerciales, “aunque los resultados son extensibles al sofrito casero, ya que, en general,  sin contar las sustancias espesantes– tienen los mismos ingredientes: tomates, cebollas, ajo y aceite”. La unión de estos alimentos suma los compuestos biosaludables que tienen cada uno por separado.

 

Los científicos recomiendan utilizar 10 por ciento de aceite de oliva virgen para obtener los mejores resultados para la salud. También se realizó un análisis estadístico con los niveles de compuestos fenólicos y carotenoides encontrados en cada sofrito, lo que les ha permitido identificar marcadores que diferencian los componentes de cada marca.

 

Dormir más podría mantener peso ideal

Un nuevo estudio realizado arrojo que los niños comieron y pesaron menos cuando durmieron más temprano de lo acostumbrado, este estudio fue algo pequeño se hizo con 37 niños de entre 8 y 11 años el cual duró solo tres semanas. 

Chantelle N. Hart autora de este estudio indico que se necesitan más estudios como este antes de asegurar que en los niños, el dormir más significa comer menos.

En la primera semana, los niños durmieron  como lo hacían normalmente: 9 horas y media por la noche la mayoría de las veces, en la segunda semana  se dividieron a los pequeños en dos grupos  uno se empezó a acostar 1 hora y media antes de lo normal y el otro 1 hora y media más tarde. En la tercera semana los dos grupos intercambiaron larutina.

Los infantes consumieron unas 134 calorías diarias menos en la semana que dormían más que en la que dormían menos, según informaron los papás. Además pesaban alrededor de 0.25 kilogramos menos cuando dormían más, según publica el equipo en Pediatrics.

Dean W. Beebe, especialista del Centro Médico del Hospitalde Niños de Cincinnati, consideró que el estudio comienza a demostrar que dormir si influye directamente en el peso.  (Con información de medlineplus)

Vida más saludable con dieta mediterránea

Quien siga una dieta balanceada puede aumentar en un 40 por ciento su sobreviviencia después de los 70 años, comentó la investigadora Cecilia Samieri, miembro postdoctoral. El estudio, supervisado por ella fue realizado en la Facultad de Medicina de la Universidad de Harvard y en el Hospital Brigham and Women's, en Boston.

Además de una alimentación sana y el pronóstico de una prolongada vida, las mujeres bajo esta dieta no presentaron deterioro físico, salud mental o habilidades del pensamiento. Aún así , la investigación no probó causalidad entre comer mejor y tener una vida más larga. La actual investigadora del INSERM y de la Universite de Bordeaux consideró que la mejora del 40 por ciento es sustancial.

Las que seguían de cerca la dieta mediterránea eran más propensas a vivir más de 70 sin enfermedades cardiacas, diabetes u otras enfermedades crónicas siendo clasificadas como "envejecientes sanas" a diferencia de aquellas que no siguieron una dieta de cerca con estas carácter´siticas. Samieri expresó que "el once por ciento de las participantes fueron clasificadas como envejecientes sanas en general".

Samieri y equipo evaluaron la dieta y los expedientes médicos de más de 10 mil mujeres libres de enfermedades crónicas importantes entre 56 y 64 años en un periodo de1984 y 1986  mismas a quienes recurrieron 15 años después.

Cabe señalar que este estudio fue publicado el 5 de noviembre en la revista Annals of Internal Medicine bajo el financiamiento del  Instituto Nacional del Cáncer ) y los Institutos Nacionales de Salud (Estados Unidos).

¿Cuál es la dieta mediterránea?

Consta del consumo de frutas, verduras, legumbres, granos integrales y pescado, así como una ingesta baja en carnes rojas y procesadas; además de un consumo moderado de alcohol. También se contempla en ella monoinsaturadas como el aceite de oliva y cantidades bajas de grasas saturadas.

Aunque el estudio no observó a los hombres, Samieri señaló que en estudios anteriores sobre la dieta y un envejecimiento sano no hallaron diferencias sexuales, " parece razonable creer que el beneficio sería similar". Sin embargo, añadió, esa suposición está por comprobarse.

El análisis sugiere que los patrones dietéticos saludables en general tenían un mayor impacto que cualquier alimento individual. Por su parte, otros estudios encontraron que las dietas saludables, se vinculan con una mejor salud a largo plazo, pero este nuevo estudio solo es observacional, señalo Connie Diekman, directora de nutrición universitaria de la Universidad de Washington, en St. Louis.

“No se puede vincular de forma concluyente la causa y  efecto", dijo Diekman, ex presidenta de la Academia de Nutrición y Dietética  quien apuntó que en las limitaciones del estudio se observaron dos cuestionarios sobre la alimentación durante el periodo del estudio, lo que provee una idea que dista mucho de ser integral de los hábitos alimentarios verdaderos.

Sin embargo, señaló Diekman, hay muchos motivos para promover unas dietas mejores, como la mediterránea."Sabemos que unas conductas más saludables en mujeres y hombres se convierten en patrones, y por ende en un estilo de vida que fomenta la salud", concluyó.

(Con información de: Med Line Plus)

Jóvenes mexicanos no soportan la frustración

Datos de la Secretaria de salud entre el 15 y 20% de los jóvenes que cursan la preparatoria o asisten a la Universidad  sufren ansiedad o depresión, las cuales pueden ser causadas por baja tolerancia o debido a la frustración.

La incapacidad de muchos jóvenes para poder afrontar las dificultades de la vida es consecuencia de una dinámica  familiar en la que prevalece la sobrecompensación así lo aseguro la psicóloga de la Universidad Iberoamericana  María Luisa Hinojosa Ávila.

La especialista indica que por cuestiones laborales principalmente, los padres no suelen estar al pendiente de la ducación integral de sus hijos, y dan prioridad al bienestar económico.

“El problema es que muchos padres tienen una sensación de culpa o remordimiento por no pasar tiempo con sus hijos, lo que los lleva a sobrecompensarlos, a hacer todo lo posible por evitarles el sufrimiento”, explicó Hinojosa, quien aseguró que estos padres no logran implantar límites, y no permiten que sus hijos busquen soluciones a sus propios problemas.

La psicóloga afirmó que esta situación ocasiona que los adolescentes sean incapaces de maduraremocionalmente, lo cual se refleja en la edad adulta además de que se vuelven personas muy dependientes, intolerantes y sobre todo con una capacidad nula a la hora de tomar decisiones.

Para finalizar psicóloga Hinojosa indico que el aprendizaje implica la comprensión de la equivocación y del acierto, y que los padres deben fungir como guías y acompañarlos en la toma de decisiones. (Fuente: Universidad Iberoamericana) 

Piel de fumadores envejece más rápido

Según datos de la Organización Mundial de la Salud, en la actualidad un tercio de la población mundial fuma, y si a esto se añaden las cifras de enfermedad y muerte provocados por el consumo se entienden las campañas y alertas sobre los daños derivados de este hábito. Pero ahora además diversos estudios han demostrado las afectaciones particularmente a la piel.

Y es que la piel de los fumadores envejece ligeramente más rápido; además, los fumadores tienen más arrugas en la cara que los no fumadores. Era un aserto científico que ahora han confirmado científicos del Case Western Reserve University y la University Hospitals en Cleveland (Estados Unidos) en un estudio con hermanos gemelos, cuyos resultados publica la revista Plastic and Reconstructive Surgery.

Para el trabajo se utilizaron fotos de 79 hermanos gemelos entre los que había 45 en los que sólo uno de ellos era fumador. Las fotos fueron tomadas en un festival de gemelos celebrado en Ohio, y posteriormente se les mostraron a tres expertos que hicieron de jurado y debían analizar las arrugas faciales en función de la edad de los participantes, que de media estaba en torno a los 40 años.

Además, tres cuartas partes eran mujeres. El uso de protector solar para la piel, el alcohol y el estrés también son factores de envejecimiento El jurado, que no sabía cuál de los gemelos fumaba, dijo que el fumador parecía mayor en el 57% de los casos. En aquellos casos en que ambos fumaban, se decantaron por aquellos que llevaban más tiempo consumiendo tabaco.

Aunque se sabe que los fumadores suelen tener más arrugas y otros signos de envejecimiento, en el caso de los gemelos las diferencias suelen ser pequeñas. Así, teniendo en cuenta una escala de 0 a 3 en la que 0 significa que no hay arrugas y 3 que éstas son severas, su presencia en los párpados superiores se clasificó con un 1,56 en los fumadores y con un 1,51 en los no fumadores.

En el caso de las arrugas en el cuello, la diferencia también fue mínima, 1 frente a 0,93 de media, mientras que en las patas de gallo o las arrugas en la frente eran las mismas.

Otros factores relacionados con el envejecimiento como el uso de protector solar para la piel, el consumo de alcohol y el estrés en el trabajo también eran similares entre gemelos fumadores y no fumadores.

En lo que respecta a las 34 parejas de gemelos restantes, en las que ambos fumaban, se vio que aquellos que habían fumado durante más años tenían bolsas más pronunciadas bajo los ojos y más arrugas alrededor de los labios.

Los investigadores no han tenido en cuenta el número de cigarrillos fumados al día y, aunque el peso fue similar entre fumadores y no fumadores, reconocen que no pueden precisar si las diferencias en la distribución de la grasa afecta la apariencia facial. (Con información de 20minutos.es)