Frutas y verduras evitarían resfriados

El invierno y las bajas temperaturas se acompañan de un cambio en la alimentación, en la que deben incluirse más purés y sopas.

Por ello, los expertos en nutrición aconsejan los alimentos de temporada, pues algunas frutas o verduras, pueden ayudar a evitar los resfriados.

Natalia Galán, nutricionista, comentó que entre los productos de temporada están las mandarinas, kiwis, caquis, manzanas, naranjas, plátanos o uvas, ellas con vitamina C.

Además, de los batidos con mezclas de frutas y verduras que, por su riqueza en vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra, otorgan propiedades nutricionales beneficiosas para el organismo.

Explicó que los alimentos de temporada son la mejor opción si se quiere ajustar la economía familiar, ya que son más baratos que el resto porque existe una mayor disponibilidad.

Galán reconoció que aunque con las bajas temperaturas el cuerpo pide alimentos calientes, es necesario cuidar la calidad y el contenido nutricional de los ingredientes en sopas y caldos para evitar los que aporten más grasas.

Dijo que es importante comenzar el día con un buen aporte de vitaminas que provengan de cítricos, lácteos y cereales; a mediodía legumbres con cereal y verduras, como lentejas estofadas con verduras y arroz; y por la noche, cenar ligero, como sopa y pescado a la plancha.

La experta recordó que los momentos clave del invierno son las fiestas navideñas, donde es habitual aumentar el aporte calórico y nutricional en las comidas y cenas familiares.

Ante ello resaltó la importancia de realizar actividad física y compensar los excesos con comidas más ligeras el mismo día o al día siguiente.

Finalmente, añadió que después de los abusos, no es recomendable recurrir a las “dietas milagro”, pues pueden proporcionar una pérdida de peso rápida, poco saludable y con efecto rebote de inmediato (Con información de Infosalus).

Prevén infartos en este invierno

Ante la temporada de fin de año y el intenso que frío que se ha registrado, el director del Hospital de Especialidades del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Jalisco, Hugo Hernández García, sugirió protegerse y no caer en excesos para prevenir infartos.
El propósito es evitar un aumento en la incidencia de eventos isquémicos, tales como infartos o angina de pecho, debido a que es común que en esta época las personas con enfermedades cardíacas se desapeguen a su tratamiento.

Es factible que cometan excesos respecto a la ingesta de alimentos calóricos e, incluso, en el consumo de alcohol o de tabaco, resaltó el especialista.

De acuerdo con el cardiólogo históricamente existen ciertos picos o incrementos en la atención de pacientes con patologías cardiacas durante los últimos meses del año, al igual que entre marzo y abril.

Los factores son diversos, desde los excesos hasta el desapego al tratamiento; así como el propio clima frío que favorece la contracción de los vasos sanguíneos.

La época de frío obliga a que las personas por sí mismas generen mayor temperatura corporal, lo cual requiere que el corazón tenga un mayor esfuerzo al bombear sangre y además el sistema cardiovascular puede verse alterado.

De aquí la importancia de no descuidarse en sus chequeos y vigilancia médica, sobre todo si además se es hipertenso o diabético, por lo que llamó a la población a protegerse de las bajas temperaturas y a no consumir demasiadas calorías, así como dejar de fumar ya que es uno de los factores más importantes y dañinos favorecedores de infartos cardiacos.

Crean silla sexual para discapacitados

La industria del sexo en el país ha decidido poner atención a las personas con discapacidad, por lo que ha diseñado una silla de ruedas que les da la posibilidad de tener sexo en diferentes posiciones.

Este implemento se encuentra disponible en el catálogo de productos de la empresa mexicana Exotantric, que ha informado que está lista para atender pedidos con un costo que va de 3 mil a 5 mil pesos.

La silla es exclusiva para hombres y únicamente es funcional para aquellos discapacitados que no tengan movilidad en las piernas y cadera, debido a una lesión medular.

La directora de la empresa Carmen López, dijo que “este prototipo es la primera creación. Queremos ver qué modificaciones se le puede hacer para las diferentes habilidades de los discapacitados, como cinturones para los que no pueden sostenerse, por ejemplo.”

De acuerdo con información de Milenio, la silla es similar a una mecedora, la cual funciona de manera mecánica cuando el usuario se mueve hacia atrás y adelante. Con ello las penetraciones pueden ser profundas y similares a los movimientos desempeñados en cualquier relación sexual.

Juan Antonio Luna quien a raíz de un accidente perdió el movimiento en la mitad de su cuerpo y presenta insensibilidad en el área genital, asegura que la única manera de sentir placer es teniendo un orgasmo mental.

Señala que ha decidido utilizar esta herramienta en la búsqueda de que su pareja logre la satisfacción, pues es quien lo ha apoyado durante este proceso.

“Mucha gente piensa que nosotros como discapacitados ya no tenemos derecho a la sexualidad y eso es mentira…ya no es tanto lo que sientes, sino que te excitas con lo que ves. Debes tener un buen diálogo con tu pareja para experimentar”, señaló.

Detalló que para conseguir tener una erección debe consumir medicamentos, pero que recientemente descubrió el SillaSutra, una publicación escrita por Arturo Valdéz, quien también enfrenta estas complicaciones y logró recopilar en la edición formas e ilustraciones de las formas en que se pueden mantener relaciones sexuales con una pareja, con base en el KamaSutra.

De acuerdo con el Instituto Nacional de Geografía y Estadística (INEGI), en México hay casi 6 millones de personas con alguna discapacidad y uno de los temas en los tabúes que aún siguen sin propuestas es la recuperación de su vida sexual.

Según las cifras, alrededor de 850 mil personas, sufrieron alguna lesión medular que les impide caminar y aunque la mayoría, de acuerdo con las estadísticas, son adultos mayores, existe un porcentaje de adultos jóvenes que ha buscado alternativas para conseguir una vida sexual satisfactoria.

Manzanas contra la obesidad

Sabemos que a las manzanas se les considera un alimento diurético gracias a las concentraciones moderadas de potasio, esto las hace apropiada para pacientes con retención de líquido o hipertensión arterial; pero de acuerdo a un estudio, estos no son los únicos beneficios de la fruta.

La investigación publicada en la revista Food Chemistry, refiere que los compuestos no digeribles de las manzanas, en concreto la variedad Granny Smith, cultivadas en el noroeste del Pacífico, pueden ayudar a prevenir ciertos trastornos asociados con la obesidad.

"En general, las manzanas son una buena fuente de estos compuestos no digeribles, pero hay diferencias en las variedades", señaló Giuliana Noratto, investigadora principal en información difundida por la institución académica.

De acuerdo con las conclusiones del trabajo, las manzanas Granny Smith estimulan el crecimiento de bacterias beneficiosas en el colon debido a su alto contenido de compuestos no digeribles, incluida la fibra y los polifenoles, así como su bajo contenido de hidratos de carbono. Pese a la masticación, el ácido del estómago y las enzimas digestivas, estos compuestos permanecen intactos cuando llegan al colon. Una vez allí, son fermentados por las bacterias en el colon, lo que contribuye al crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino.

El estudio mostró que las manzanas Granny Smith superan a las variedades Braeburn, Fuji, Gala, Golden Delicious, Red Delicious McIntosh, en la cantidad de compuestos no digeribles que contienen. En las pruebas, los compuestos no digeribles de las manzanas Granny Smith cambiaron las proporciones de bacterias fecales amigables de ratones obesos a proporciones similares a la de ratones delgados.

Este descubrimiento podría ayudar a prevenir algunos de los trastornos asociados con la obesidad tales como la inflamación crónica que puede conducir a la diabetes. Noratto precisó que el tipo de alimentos que comemos determina el equilibrio de las bacterias en el colon, por lo que el restablecimiento de un equilibrio saludable de bacterias en el colon estabiliza los procesos metabólicos que influyen en la inflamación y la sensación de sentirse satisfecho de comida. (Con información de Univisión)

¿Cuándo desparasitar a las mascota?

Para evitar poner en riesgo la salud de su mascota y de quienes disfrutan de su compañía, es fundamental establecer medidas preventivas como la desparasitación periódica, explica el Dr. Alejandro Sánchez, médico veterinario y zootecnista por la UNAM.

También es importante tenerla en un espacio limpio y mantenerse atentos a cualquier comportamiento irregular que presente como rascar, morder o lamer su pelaje con frecuencia, así como sacudir su cabeza o rascarse las orejas de forma persistente.

Las enfermedades transmitidas por vectores en animales de compañía se producen a través de la picadura o mordedura de garrapatas, pulgas o mosquitos, las cuales pueden resultar extremadamente irritantes para las mascotas, causar daño en la piel, incluso afectar sensiblemente la salud y en algunos casos, si no son tratados a tiempo, poner en riesgo la vida de la mascota.

Si se sospecha que nuestra mascota podría tener alguna enfermedad causada por vectores, es indispensable acudir con el médico veterinario de cabecera, señala el especialista.

En un comunicado de prensa, explica que con el cambio climático y el aumento de viajes con perros y gatos, se ha provocado el incremento de enfermedades parasitarias ocasionadas por vectores, algunas de consecuencias fatales para los animales y de fácil transmisión en seres humanos.

El fenómeno, señala, está ocurriendo en toda América Latina, donde se ha detectado la presencia de los vectores en regiones donde se creían inexistentes, como el centro de México. Por eso es importante impulsar estrategias para prevenir y controlar este tipo de enfermedades.

Este tipo de vectores, como por ejemplo las garrapatas, pueden transmitir enfermedades graves tanto para los perros como para sus dueños, como la enfermedad de Lyme, causada por un parásito llamado Borrelia y cuya manifestación es inapetencia y fiebre, aunque el principal síntoma es la cojera, rigidez de los miembros y dolores articulares en los perros afectados.

Otra enfermedad de alta incidencia en mascotas en México es la ehrlinchiosis o mal de la garrapata, cuyos síntomas son apatía, anorexia, fiebre, pérdida de peso, hemorragias, aumento del tamaño del hígado y bazo, y afección de ganglios linfáticos, señala el especialista.

Pistaches contra el estrés

Un estudio reveló que el consumo de pistachos puede reducir el estrés de las personas con diabetes tipo II.

Sheila G. West, quien encabezó el estudio de investigadores de Pensilvania, indicó que este producto es ideal para la dieta de las personas con diabetes.

“Aunque los frutos secos son ricos en grasas, contienen también fibra, potasio y antioxidantes, por lo que dado el alto riesgo de enfermedades del corazón en las personas con diabetes pueden ser un componente importante de una dieta saludable para el corazón de esta población”, sostuvo.

Para el análisis, le pidieron a un grupo de personas que padece esta enfermedad llevar una dieta, donde se incluyeran dos porciones por día de pistaches. Los investigadores midieron la presión arterial y la resistencia vascular periférica total en reposo y durante dos pruebas de esfuerzo.

Se percataron que gracias al alimento se logró bajar la constricción vascular durante el estrés y mejorar el control neural del corazón.

No obstante, Sheila G. West recordó que el pistache no representa una solución contra el estrés.

“La dieta del pistacho reduce las respuestas de sus cuerpos a la tensión, pero los frutos secos no son una cura para el estrés emocional que sentimos en nuestra vida cotidiana”, abundó. (Con información de Infosalus).

Sexualidad sana y responsable, con información

México necesita jóvenes empoderados, es decir, que cuenten con información y herramientas necesarias para tener acceso a una sexualidad sana y responsable, así como para prevenir un embarazo y saber cómo enfrentar o salir de una relación de violencia en el noviazgo, planteó Irene Casique Rodríguez, del Centro Regional de Investigaciones Multidisciplinarias (CRIM) de la UNAM.

 

No se trata de darles la libertad para hacer lo que quieran o volverlos libertinos e incontrolables, sino de brindarles información apropiada y oportuna, acceso a los recursos y confianza en su capacidad de acción para que tengan control sobre las disposiciones centrales de su vida, estableció.

 

El empoderamiento es entendido como una expansión en la capacidad de las personas para tomar decisiones estratégicas, en un contexto en el que esta habilidad les es usualmente negada (lo que corresponde a la situación de los adolescentes y sus derechos sexuales y reproductivos). Si se desarrollaran programas para lograr este proceso no sólo se les ayudaría para el presente, sino para su vida adulta.

 

Al hablar sobre el proyecto Adolescentes al margen de la salud sexual y reproductiva: género, poder y violencia, refirió que en México el ejercicio de su sexualidad está criticado y vetado a nivel social, lo que les impide practicar este derecho de manera plena y responsable.

 

En cuanto a la violencia en el noviazgo, señaló que aunque hay información al respecto y se ha difundido a través de diversos medios de comunicación, continúa presente entre los jóvenes, en la medida en que es reforzada por diferencias e inequidades de género socialmente avaladas.

 

Violencia en el noviazgo

De acuerdo con la Encuesta Nacional sobre Violencia en el Noviazgo –levantada por el Instituto Mexicano de la Juventud (IMJUVE)–, en esta etapa se presentan principalmente tres tipos de aquélla: emocional, física y sexual.

 

Según los resultados, existe una prevalencia de alrededor de 40 por ciento de violencia emocional para ambos sexos; en cuanto a la física, los varones presentan cerca del 10 por ciento y las mujeres casi tres por ciento.

 

Este dato se puede entender porque en nuestra colectividad la violencia hacia ellas está “normalizada” y en ocasiones hasta se asume como una expresión de amor (como es el caso de los celos excesivos) o como un elemento connatural a la masculinidad.

 

Su “normalización” consiste en hacerla invisible y entonces no somos tan conscientes de todas sus expresiones. Por ejemplo, refirió, para ambos géneros muchas veces la violencia física tiene un marco de juego, pero de ahí se puede pasar a expresiones más severas.

 

Sin embargo, si una mujer tiene una expresión de agresión ésta no pasa desapercibida para su pareja, pues rompe con las conductas y actitudes socialmente “esperadas”. Es una de las explicaciones sociológicas que se ofrecen si en las encuestas los varones tienden a reportar más violencia física, añadió la especialista en estudios de género.

 

Por otra parte, hay un pensamiento casi generalizado de que si ellas no son madres no son mujeres plenas. Tendemos a creer, como colectividad, que la maternidad es la realización máxima y esa idea ha pasado a las nuevas generaciones, apuntó.

 

En el país, casi uno de cada cinco nacimientos que ocurren es de madres adolescentes (menor de 20 años). Si bien alrededor del 93 por ciento de las personas en esa etapa de la vida conocen algún método anticonceptivo, los datos reflejan que sólo cerca de 55 por ciento de las jóvenes sexualmente activas emplean alguno con regularidad.

 

Además, aunque no se tienen datos a nivel nacional de la prevalencia de las infecciones de transmisión sexual (ITS) entre los adolescentes, en general se conoce que constituyen un grupo vulnerable por el bajo e irregular uso del condón.

 

Empoderar a los jóvenes

Casique Rodríguez aseveró que el empoderamiento no es una tarea fácil y tampoco de corto plazo; no obstante, tendríamos que empezar a cambiar la censura social hacia la sexualidad adolescente y los avales sociales respecto al ejercicio de la violencia contra la mujer.

 

En el caso de los jóvenes, acotó, un elemento clave del empoderamiento es darles una educación inmersa en valores nuevos (como igualdad, equidad de género y respeto a las diferencias), así como el acceso a conocimientos y recursos que hasta ahora se les han negado.

 

También, sugirió, se debe trabajar en la autoestima, porque “hemos adoptado métodos de crianza y educación que van en contra de la confianza que tienen en sí mismos y en su capacidad de resolver problemas y tomar decisiones importantes”.

 

Esta certeza se fomenta con la formación de personas preocupadas por el entorno, no sólo por ellas. Asimismo, es preciso insistir ante las instancias de salud en la creación de servicios amigables para el adolescente y dar énfasis en la importancia que esto tiene a corto plazo en la prevención de embarazos no deseados y Enfermedades de Transmisión Sexual.

 

Respecto a la violencia, se debe insistir en la información y re-educación, porque todavía hay expresiones que no se ven como tales y es necesario hacerlas visibles. 

La familia también debe jugar un papel central y dar información sobre su prevención y el ejercicio de una sexualidad segura, responsable y sana.

 

El empoderamiento de los adolescentes nos potencia como sociedad, porque no sólo estarán preparados para tomar mejores decisiones en su sexualidad o en sus relaciones de pareja, sino en otras dimensiones; además, serán adultos conscientes y responsables en su vida personal, en el ejercicio de su profesión u oficio, y participativos en la política y economía, concluyó.

 

Si ves futbol, modera tus emociones

Por SUMÉDICO Radio

La mejor manera de disfrutar un partido de futbol es no tomarlo con fanatismo, moderar las emociones es la clave para no perjudicar la salud así como pasar un buen momento con la familia, amigos y compañeros de trabajo, mencionó el especialista Alejandro Silva Antúnez, psicólogo y psicoanalista en SUMEDICO Radio.

El futbol es un deporte de fácil aceptación y entendimiento, por lo que es una disciplina masiva dónde la sociedad se identifica con un equipo, se siente parte de él y por lo tanto la reacción de ganar o perder, repercute emocionalmente en el aficionado, es por ello que este deporte genera emociones como tristeza, felicidad, ira, sorpresa, ansiedad, entre otras.

De acuerdo con el especialista, el futbol tiene que ver mucho con la identificación: “El futbol se usa como metáfora de las oportunidades que tienen los mexicanos para cambiar la historia, los jugadores son vistos como representantes de la historia y de la identidad nacional”, por lo que el éxito o el fracaso son el reflejo de lo que somos como sociedad.

Alejandro Silva Antúnez explicó que sólo 30 millones de personas entienden esta actividad como una competencia deportiva, ya que es importante y necesario aprender a ver el futbol como un deporte sano, de unidad, que te inculca valores y te enseña a trabajar en equipo, “no solamente como una salida para cambiar la historia de nuestro país, o del contexto social que se vive.”

Mencionó que la mejor manera de disfrutar este deporte es no apasionarse, no caer en excesos, puesto que  “enojarse o ponerse feliz no  cambiara los resultados ni la historia que se vive en la sociedad”, por lo que divertirse y gozar del momento es lo mejor  para la salud física y emocional.

Por otro lado afirmó que la reacción de los aficionados también se debe al fenómeno de las masas, “las emociones se contagian, las neuronas espejo  permiten sentirse identificado con las personas que están alrededor”, y debido a este fenómeno las personas se ven influenciadas a reaccionar de la misma manera que todos lo demás.

Si bien es cierto, el futbol es un producto y negocio para las industrias, empresas y medios de comunicación, que se vende bastante bien, “no podemos dejar que todos estos factores nos manipulen, es necesario que veamos el futbol como un modelo educador, como un deporte sano, divertido y  tomarlo como un juego sin apasionarnos excesivamente, ya que si no hay moderación en todas estas partes, pueden presentarse problemas de salud, emocionales o sociales”, concluyó el psicólogo y psicoanalista, Alejandro Silva.

Madre primeriza a los 50 años

Por Antimio Cruz/SUMÉDICO

Aunque  se considera que la edad ideal para ser madre por primera vez es entre los 18 y los 35 años, gracias a los avances médicos en reproducción asistida en México ya hay casos exitosos de mujeres que dieron a luz a su primer hijo a los 50 años de edad, informaron médicos especialistas en ginecología y obstetricia del Instituto Especializado en Fertilidad y Salud Reproductiva (INSEMER).

“La mujer de mayor edad a la que hemos atendido y que ha sido madre primeriza con técnicas de reproducción asistida tenía 49 años cuando se embarazó por primera vez y 50 años cuando nació su bebé”, explicó a SUMÉDICO el doctor Mario Sergio Cristo Aguirre, miembro del Consejo Mexicano de Ginecología y Obstetricia y co fundador del INSEMER.

Minutos antes, el especialista presentó datos estadísticos sobre las tasas de éxito de técnicas de reproducción asistida en las que mostró que cuando una mujer tiene más de 42 años de edad la posibilidad de que quede embarazada con sus propios ovocitos o células germinales es de 33.3% en México. La misma tabla estadística indica que si una mujer mayor de 42 años busca embarazarse con el apoyo de ovocitos donados, la posibilidad de lograr un embarazo exitoso sube hasta 68%.

Las cifras sobre casos exitosos de embarazos con apoyo médico en México fueron presentadas para recordar que junio es el Mes Internacional de la Cura de la Infertilidad y que, en algunos países, se conmemora el 4 de junio como Día Mundial contra la Infertilidad.

Además del doctor Cristo Aguirre, sus colegas José Enrique Islas y Abraham Martínez Ruiz, junto con la psicóloga Claudia Aranda Carrillo, explicaron que los embarazos en parejas jóvenes con problemas de fertilidad o en parejas mayores de 42 años se atienden con técnicas que pueden ir desde lo más sencillo, como puede ser el guiar a la pareja a través de una serie de coitos programados, hasta las más complejas y de tecnología avanzada, como la Fertilizacion In Vitro (FIV) y la Transferencia de Embriones.

Las tasas de éxito de embarazo con técnicas de reproducción asistida van desde 33% hasta 78% dependiendo de la edad de la potencial madre y la técnica utilizada.

Infertilidad en México
“En México, el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi) nos informa que en los últimos veinte años la tasa de natalidad ha caído 4 %. Esto está relacionado con diferentes fenómenos médicos y sociales, como la decisión de muchas parejas de postergar la edad a la que tienen su primer hijo. Desafortunadamente esto también provoca que muchas parejas que ya tienen un problema de fertilidad desde jóvenes tarden entre 3 y 6 años en acudir a un médico, a partir del momento en que deciden que sí quieren embarazarse”, dijo el doctor Mario Sergio Cristo.

Se define como un problema de infertilidad cuando tras intentar un embarazo durante un año, de manera constante y sin protección de algún método anticonceptivo, no se tiene  éxito. En aquellas parejas que tienen más de 35 años de edad este plazo se acorta a 6 meses ya que la edad de la mujer influye en la calidad de los óvulos y ésta en su capacidad reproductiva.

El reloj biológico de la mujer alcanza su punto de mayor fertilidad entre los 20 y los 27 años, donde las posibilidades de concebir son cercanas al 100% si no se tienen problemas biológicos específicos, según informaron los expertos del INSEMER.

En México se registran anualmente 180 mil casos de parejas que son diagnosticadas con problemas de infertilidad. La cifra acumulada de casos es de, aproximadamente, 2.6 millones de parejas.

Un factor que es poco observado pero que ya se estudia y atiende en el INSEMER es la manera como el estrés obstaculiza los embarazos.

“Nosotros, como expertos en infertilidad hemos observado que entre 10% y 20% de los casos de infertilidad no tienen causa aparente y están altamente asociados con el estrés, cifra que en los últimos años ha aumentado”, explicó en conferencia la maestra en psicología Claudia Aranda, responsable del programa de Acompañamiento Emocional de INSEMER. 

Colágeno da soporte y flexibilidad a la piel

Por Rosalinda Palomeque/SUMEDICO

El colágeno es una proteína generada por el organismo a partir de los nutrientes con los que es alimentado y tiene la función de dar soporte, sostén y flexibilidad a la piel, explica el Dr. Leobardo Ramírez.

 

La composición que adquiere, agrega, es como cuando armas una casa, las varillas son el colágeno, el concreto es el calcio, que es lo que da soporte y agarre en los huesos.

 

El colágeno está constituido por tres cadenas que forman una triple hélice (como una trenza) conformada por aminoácidos: glicina, prolina e hidroxipolina, que son una base, luego se juntan con otros aminoácidos que dan una característica especial y forman 21 tipos diferentes de colágeno, que se clasifican de acuerdo al lugar del cuerpo donde se encuentran.

 

El tipo uno se encuentra más en la piel, también en huesos, en los tendones y dientes. El tipo dos es el que se encuentra mayormente en el cartílago de las articulaciones.

 

¿Cómo se produce?

El cuerpo produce el colágeno siempre y cuando tenga insumos, es decir, comida. Los aminoácidos de vegetales y animales entran al torrente sanguíneo, al entrar a la célula, se comienzan a formar los 21 tipos de colágeno.

 

Entre los 30 y 35 años, una persona deja de producir el cien por ciento del colágeno necesario, porque el cuerpo atiende primero algunas funciones vitales y toma la proteína de la piel

 

El Dr. Ramírez advierte que el colágeno es una proteína que el organismo utiliza diario y no se puede encontrar en un sólo alimento, de ahí la importancia de llevar una dieta balanceada.

Otro aspecto importante que se debe tomar en cuenta es que el cuerpo no tiene donde almacenar el colágeno, a diferencia de las grasas que se quedan en los adipocitos o los azúcares, que se concentran en hígado y músculos.

 

Colágeno y líneas de expresión

La mayoría de la gente relaciona la falta de colágeno con la aparición de arrugas y así es, señala el experto, quien añade que el colágeno tipo uno que está en la dermis, tiene una estructura especial, es como un tejido de mimbre, transversal, hacia arriba, que es lo que permite tener elasticidad y resistencia.

 

Cuando se pierde volumen de colágeno, se endurece la piel y por eso se generan las arrugas.

Cuando una persona deja de producir el colágeno necesario, puede consumirlo en forma de suplemento alimenticio y aunque la proteína es la misma en cualquier presentación que se encuentre en el mercado, una de las más eficaces es el péptido de activos de colágeno, porque al ser una molécula pequeña, es de más fácil absorción.

 

El colágeno suplementario, señala el Dr. Leobaldo Ramírez  reactiva la producción y empieza a rellenar arrugas, no es magia, es algo natural que las células hacen de por si, se activan .

 

Las contraindicaciones

El colágeno es de consumo libre porque es un nutrimento. No existen contraindicaciones para su consumo, aún en el embarazo, se puede tomar, porque ayuda a evitar la descalcificación de los huesos y a disminuir las estrías del abdomen, señala Ramírez.

 

Existen tres maneras de darle colágeno al organismo:

• Consumido.- Tomar una pastilla de colágeno ayuda a muchas zonas del organismo: las uñas, el cabello, los huesos, las articulaciones, la función de los órganos internos y el aspecto de la piel.

• Por inyección.- Lo utilizan los cirujanos plásticos, es un líquido estéril que dura meses en el organismo
• Tópico.- El que contienen las cremas , sólo resana grietas, dura horas el efecto, como un maquillaje

La recomendación de Ramírez es consumir colágeno diario, porque el organismo lo utiliza así.

Cinco pasos para dormir mejor

Bernie Miller, supervisor en el Centro de Trastornos del Sueño en la Clínica Mayo de Arizona, publicóen la revista Popular Science, los cinco consejos para dormir mejor y más rápido.

1. Mantén tu oscura tu habitación.- Tu habitación debe ser oscura, fresca y tranquila. Es muy importante evitar todo dispositivo electrónico en la habitación, ya que el espectro azul de luz artificial que tiene la enorme mayoría de estos limita la producción hormonal de N-acetil-5-metoxitriptamina o melatonina, muy influyente en la conciliación del sueño.

2. Establece horarios para dormir.- Intenta, en la medida en que sea posible, respetar los horarios aún en los fines de semana, esto genera en nuestro cerebro una costumbre que pronto terminará por naturalizarse en nosotros, reforzando el ritmo circadiaco natural del sueño y regulando las variables biológicas en intervalos de tiempo adecuado.

3. Hacer ejercicio temprano, no a la noche.- Se recomienda hacer ejercicio entre 4 y 6 horas antes de ir a dormir, puesto que el ejercicio aumenta la temperatura corporal y genera más dificultades e incomodidades al momento de dormir.

4. Controlar las siestas.- Las siestas tienen muchos beneficios en el cerebro, no obstante, si no somos responsables con nuestras siestas, pueden convertirse en un problema. Una siesta debe desarrollarse entre el mediodía y las 16:00 horas, siendo muy importante que no dure más de entre 30 y 45 minutos, de lo contrario, el cerebro entra en estados del sueño más profundos y el ciclo del sueño se termina afectando.

5. Controlar la cafeína.- El consumo de cafeína necesariamente debe evitarse después del mediodía si a la noche se desea dormir adecuadamente. El café, el té y otras bebidas con altos contenidos de cafeína pueden mantener a este psicoactivo alcaloide trabajando en el organismo durante unas 5 horas y puede tardar hasta un máximo de 14 horas en salir.

¿Tu desayuno es sólo una taza de café?

De ahora en adelante debes darte el tiempo para tomar el desayuno. De acuerdo con una investigación publicada en la revista Public Health Nutrition, ayunar se relaciona con tener una menor capacidad de concentración y rendimiento intelectual, te provoca mal humor y te hace sentir más cansado.

 

Además, no tomar el primer alimento del día incrementa el estreñimiento, el riesgo de obesidad, de diabetes y de tener un infarto.

 

La investigación, señala que los adolescentes que desayunan poco o nada, tienen un 68 por ciento más de posibilidades de desarrollar síndrome metabólico, lo que implica tener obesidad abdominal, nivel alto de triglicéridos, niveles bajos de colesterol bueno, hipertensión y altos niveles de glucosa en sangre, lo que incrementa el riesgo de trastornos cardiovasculares.

 

Otra investigación de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard, que se publicó el año pasado en la revista Circulation, señalaba que los hombres que no desayunaban, elevaban la posibilidad de tener un infarto.

 

“Saltarse el desayuno puede conducir a uno o más factores de riesgo como la obesidad, la presión arterial alta, el colesterol elevado y la diabetes, lo que a su vez puede provocar un ataque al corazón”, señalaron en esa ocasión los responsables de este estudio.

 

Si eres de los que no desayuna porque argumentas que no tienes hambre, entonces debes pensar en una cosa: ¿qué tanto cenas?

 

Si la última cena del día es muy copiosa, es habitual no tener apetito en la mañana porque durante la noche el tránsito intestinal es lento.

 

El consejo de la Dra. Irene Bretón, endocrinóloga del Hospital Gregorio Marañón de España es distribuir las calorías del día, “más al principio y menos al final, porque una comida abundante en la noche favorece el sobrepeso.

 

La experta explica que, cuando hay un ayuno prolongado y luego comemos mucho, «es más fácil que esas calorías se acumulen en forma de grasa».

 

Hacer tres comidas al día, ayudará a mantener el equilibrio en el cuerpo. Se recomienda que el desayuno aporte un 20 por ciento de la ingesta calórica diaria, mientras que la cena debe ser ligera y pobre en grasa, para facilitar la digestión.

 

Un desayuno ideal debe incluir un lácteo (leche, yogurt, queso fresco), cereales o pan (mejor integrales), fruta (mejor entera que en jugo porque tiene más fibra y es más saciante) y algún alimento con proteínas, como un embutido bajo en grasa. 

Las emociones no causan cáncer

Las emociones no provocan cáncer y tampoco es posible curar esta enfermedad únicamente pensando positivo o con una buena actitud. Estos mitos contemporáneos han provocado una carga adicional de sufrimiento y confusión entre muchos pacientes que se sienten rechazados, y señalados porque sienten que ellos mismos se provocaron esta enfermedad que tiene causantes biológicos. Así lo comentó a SUMEDICO la maestra en psicología y asesora de la Asociación Mexicana de Lucha contra el Cáncer (AMLCC), Gina Tarditti Ruiz.

La especialista en psicoterapia para pacientes con cáncer ha trabajado durante más de 20 años con pacientes de todas las edades y niveles socioeconómicos en México y a través de su experiencia clínica y un conjunto de entrevistas elaboró y publicó el libro Las emociones y el cácer. Mitos y realidades, editado por Océano.

A lo largo de sus páginas explica cuáles son los factores de riesgo para desarrollar cáncer que están científica y clínicamente comprobados, pero además aborda la manera como se han construido y fortalecido creencias falsas acerca de la manera como aparece esta enfermedad que puede ser mortal.

Entre los mitos más arraigados entre los mexicanos están las ideas de que las personas que desarrollan cáncer son seres humanos llenos de resentimientos, rencores, iras y estrés. Cada uno de estos pensamientos, sin ningún fundamento científicos, han sido sembrados por  personas que carecen de sustento científicos, incluyendo algunos médicos que irresponsablemente hablan de que guardar ciertos sentimientos provoca cáncer.

Estos mitos y creencias falsas, desafortunadamente, se convierten en obstáculos para el tratamiento adecuado y mejorar las expectativas para el tratamiento pues hay algunas personas que posponen hasta 12 meses sus tratamientos y llegan con los especialistas en oncología o cáncer cuando ya es demasiado difícil atender su padecimiento.

“Una de las consecuencias negativas de estos mitos, que desafortunadamente ocurre con mayor frecuencia de lo que imaginamos, es que quienes creen que las emociones provocan el cáncer no buscan tratamiento oncológico porque ellos imaginan que se curarán sanando sus emociones, perdonar, pensar positivamente y que así se van a curar. Entonces, buscan algunos métodos alternativos y cuando finalmente llegan al médico especialista desafortunadamente ya se puede hacer poco y eso es muy triste verlo”, comenta la terapeuta e investigadora.

Por otro lado quienes reciben el diagnóstico de la enfermedad y creen que esta fue causada por sus emociones o están rodeados de personas que creen que el cáncer fue causado por sentimientos y emociones tienden a ser culpabilizados y estigmatizados por su propia familia, por sus amigos o por la comunidad en general, lo que representa una carga adicional muy fuerte, además de la propia enfermedad.

Finalmente,  hay un grupo de personas que creían que las emociones sí provocan cáncer y al ser diagnosticados fortalecen sus propias creencias, lo que les provoca mayor dolor y hay que trabajar muy fuertemente para que se convenzan de que esto no es cierto.

“Pero derribar mitos es muy complejo porque de tanto repetirlo se vuelven verdades incuestionables. Sin embargo cada vez tenemos más blogs, conferencistas y páginas de internet que lo afirman sin ningún sustento. Eso es importante decirlo”, subraya la doctora Tarditti.

Testimonios de sobrevivientes
En el libro se incluyen entrevistas con personas que tuvieron cáncer y sobrevivieron, quienes hablan de la manera como las falsas creencias les dificultaron el abordaje de la enfermedad.

“La Fundación Cima me apoyó para entrevistar pacientes y otras pacientes que se enteraban que yo estaba trabajando en este libro se ofrecieron porque era una necesidad la que tenían de contar su propia historia. Entonces, ellos nos dejan ver cómo recibieron el diagnóstico y el enojo que les provocaba el ser señalados o etiquetados; los cuestionamientos en los que entraban, por ejemplo: “Pero si yo soy una buena persona ¿por qué me dicen que yo soy una rencorosa si yo no guardo rencores  si yo vivo ligera y me llevo bien con las personas, en general?”

“También está el caso de personas que creían que los rencores provocan cáncer y llegaban a decir: ‘no me voy a curar porque no se expresar mis emociones y si no cambio no me voy a curar’. Lo que yo hice con fue pedirle que ella misma investigara; ella es psicóloga y le dije “investiga, tráeme fuentes”.

“Volviendo a lo mismo; no es que yo crea y ya lo anoto y punto. Quedó ya como un hecho que no puede ser modificado. Mostramos cómo se fueron descubriendo los factores hormonales, el tabaco, los virus, y cómo se hicieron muchísimas investigaciones para poder comprobar que esto era así. Entonces, hay que entender que el cáncer también da en los animales ¿Significa esto que los peces, los gatos y los perros también sienten resentimiento?

--Si las emociones no son causa del cáncer ¿Qué sí es realidad? ¿En qué puede ayudar la emoción a una persona a entender, procesar y, en un eventual caso sobrevivir o, si no se sobrevive, trascender el cáncer?

“En el paciente con cáncer, y yo diría que en cualquier persona. El manejar adecuadamente las emociones, reconocer qué siento, por qué lo siento y qué decido hacer con lo que siento, nos permite vivir en paz, vivir en armonía con nosotros mismos y con los demás. Nos permite tener una mejor calidad de vida.

“En el caso concreto del paciente con cáncer, el reconocer lo que está sintiendo, que cuando tiene miedo lo diga, no me refiero a decírselo al mundo sino que lo sepa para él mismo y ¿qué va a hacer con ese miedo?¿Qué quiere hacer? o ¿Qué puede hacer con ese miedo?¿Cuándo siente culpa?¿Cuándo siente tristeza?

“En esa medida él se va a ir fortaleciendo y se va a ir adaptando al proceso de la enfermedad y le va permitir estar más relajado y enfrentar mejor los tratamientos, incluso los síntomas que le provoquen los tratamientos y , en una palabra, tener una mejor calidad de vida.

“Que se cure o no se cure no va a depender de eso, va a depender del tratamiento oncológico, del tipo de cáncer que tenga y de la etapa en la que se encuentra, pero sí que puede ayudar en términos de calidad de vida”, agrega la maestra en psicología.

Sentimientos guardados y expresados
En el tema de los mitos, pareciera que una de las ideas más repetidas dentro del tema de las emociones y el cáncer, tienen que ver con “interiorizar” o con “no expresar” y albergar resentimiento, ira, implosión. Pero también hay otras ideas falsas relacionadas con el vínculo entre cáncer y enojo o cáncer y estrés

“Hay quienes manejan que el ser muy iracundo, enojarse mucho o mantener un estrés elevado también se relaciona con el cáncer. Esto también es una idea falsa.

“Lo que yo quisiera decir, para a lo mejor así nos podamos entender mejor, es que, por ejemplo, el corazón, nuestro corazón, se impacta igualmente ante una muy buena noticia o una muy mala noticia que le den a usted. El corazón no sabe si usted se acaba de ganar la lotería o si le acaban de dar una terrible noticia. Es decir, las palpitaciones que acaba de tener, el aumento en la presión arterial, todos los cambios fisiológicos que tenemos ante una emoción fuerte pueden ser y son muy similares aunque las emociones sean totalmente opuestas.

“Por otro lado, el estrés es parte natural de la vida. El doctor Lazarus, que es pionero en el estudio del estrés, hablaba de que pareciera que hoy el estrés es lo que en la época antigua eran los espíritus que ocasionaban las enfermedades, porque todo le echamos la culpa al estrés y si no tuviéramos nada de estrés no podríamos sobrevivir, posisblemente no nos levantaríamos de la cama. Hay que manejar adecuadamente un nivel de estrés sano, que al mismo tiempo nos empuje a hacer los proyectos que nos importan, nos interesan o necesitamos hacer.

Mexicanos culposos
Una de las observaciones que subraya en la entrevista la doctora Tarditti es que muchos de los mitos y creencias falsas que existen sobre la relación entre las emociones y el estrés están reforzadas por ciertas características culturales y es muy difícil hablarles a todos con el mismo lenguaje siendo que, por ejemplo en México, existen muchas creencias y pensamientos conviviendo en un mismo lugar y en un mismo tiempo.

“Yo suelo decir que somos muchos Méxicos porque las diferencias culturales sí que existen y aparte hay distintas religiones y dentro de ellas hay muchas formas de haber inoculado la religión. No es fácil, como le decía antes, revertir estos mitos y entonces, tenemos que hablar distintos lenguajes según las personas con las que nos estamos dirigiendo.

“Ciertamente, tenemos que trabajar en las nuevas generaciones porque la incidencia del cáncer es altísima y entonces, este libro no solamente puede ayudar a quienes ahorita están viviendo el proceso o lo ha vivido sino que tenemos que pensar en los que vendrán después. No ser víctimas de esto, no cargar con culpas porque hablando también de esta diversidad cultural, podríamos decir que la sociedad mexicana,  sin importar el grupo al que pertenezca, parece que en México seguimos teniendo una tendencia a culpabilizarnos. Es parte de nuestra educación y creo que la culpa nos puede hacer mucho daño y hay que trabajarla”, concluye la maestra Gina Tarditti.

El libro "Las emociones y el cáncer. Mitos y realidades", cuenta con un apartado donde la autora puso pocos lugares, pero muy serios, donde las personas pueden acceder a información sobre la enfermedad.

Hay sitios complejos para personas que quizá necesitan más explicaciones o quieren adentrarse más en lo que es el padecimiento, y hay otros sitios donde pueden obtener información muy sencilla, con lenguaje muy amigable y que esté quizá más adaptado a lo que ellos necesitan.

Relacionan migraña con mascar chicle

A causa del consumo frecuente de chicle es que niños y adolescentes podrían sufrir fuertes dolores de cabeza.

 

Investigadores del Centro Médico Meir, asociado  a la Universidad de Tel Aviv, señalan que la presión que se ejerce sobre la mandíbula al momento de masticar chicle,  contribuye a las jaquecas, sobre todo cuando los músculos no están del todo desarrollados, como es el caso de los menores de edad.

 

El médico Nathan Watemberg,  líder del estudio que se publicó en la revista Pediatric Neurology, explica que fue durante su consulta diaria que empezó a ver un patrón de comportamiento entre adolescentes que aseguraban tener dolores de cabeza constantes y fue que masticaban chicle varias horas al día.

 

Después de años de observar este comportamiento, el médico decidió hacer un estudio para demostrar la relación entre masticar chicle y la migraña.

 

Tomó como base de la investigación la experiencia de 30 de sus pacientes, la mayoría mujeres adolescentes.  Tras un mes sin masticar chicle, comprobó que la migraña desapareció en 19 de los casos y en siete disminuyó el dolor de cabeza.

 

“Son las chicas quienes suelen masticar  más chicles y elegí a los pacientes según las horas que mascan chicle a diario, o sea, una hora, entre dos o tres al día, entre tres o cuatro o entre seis o más horas”, aseguró el médico.

 

Una de las razones por la que la masticación frecuente aumenta las cefaleas en los menores de edad es que sus músculos faciales no están desarrollados por completo, por lo que la mandíbula sufre un impacto mayor, explicó .

El especialista señala que el estudio es importante para evitar que médicos receten medicamentos y tratamientos innecesarios a adolescentes, primero, advierte, se debe saber el origen de la migraña está relacionado con éste hábito. (Con información de abc) 

Comediantes tienen rasgos psicóticos

Los elementos creativos necesarios para producir humor son sorprendentemente similares a los que caracterizan el estilo cognitivo de las personas con esquizofrenia o trastorno bipolar, aseguró Gordon Claridge, científico del departamento de Psicología Experimental de la Universidad de Oxford, en Reino Unido.

 

En estos rasgos destacan un comportamiento impulsivo o antisocial, y una mayor tendencia a evitar la intimidad, reveló el investigador, de acuerdo a los resultados del trabajo que se publicaron en el British Journal of Psychiatry.

El estudio analizó a varios comediantes de Australia, Gran Bretaña y Estados Unidos y encontraron que estos obtenían puntuaciones significativamente más altas en cuatro características psicóticas cuando fueron comparados con un grupo control con personas que no tenían trabajos creativos.

Los rasgos que se pueden catalogar como "psicóticos", también pueden considerarse otras características sanas tales como los cambios de humor o una introversión social, explicó Carlidge.

“Aunque la psicosis esquizofrénica puede ser perjudicial para el humor, en su forma más leve puede aumentar la capacidad de las personas de asociar ideas raras o inusuales, mientras que el pensamiento maniaco --que es común en personas con trastorno bipolar-- puede ayudar a estas personas a buscar conexiones originales o chistosas", destacó.

Participaron en el estudio 523 humoristas (404 hombres y 119 mujeres), quienes contestaron un cuestionario diseñado para medir los rasgos psicóticos en personas sanas.

El propósito era analizar "experiencias inusuales", para medir su creencia en la telepatía y sucesos paranormales; "desorganización cognitiva", para ver su dificultad para ajustar pensamientos; "anhedonia introvertida", para analizar su disminución de la capacidad para sentir placer físico y social, y la "disconformidad impulsiva", para medir su tendencia a una conducta antisocial impulsiva.

El mismo cuestionario también fue resuelto por 364 actores, que también trabajan frente a un público, y ambos grupos fueron comparados con otro de 831 personas que no tenían ningún trabajo creativo.

Se encontró que los cómicos puntuaron significativamente más alto en los cuatro tipos de rasgos de personalidad psicóticos en comparación con el grupo general. Lo más llamativo eran sus altas calificaciones en el capítulo de disconformidad impulsiva. 

Por su parte, los actores también lograron niveles más altos en todos los puntos pero no llegaron a alcanzar una personalidad introvertida. (Con información de europapress)

Tener sexo para mantenerse en forma

Practicar media hora de sexo a la semana, podría ser una alternativa para mantenerse en forma, señalan investigadores de la Universidad de Quebec en Canadá.

“Sexercise”, la combinación en inglés de las palabras sexo y ejercicio, es como bautizaron a esta práctica, ya que tener relaciones sexuales cuenta como un ejercicio importante, ya que en una hora de práctica se queman las mismas calorías que al correr durante 30 minutos.

El estudio señala que durante media hora de sexo, los hombres gastaban 120 calorías y las mujeres 90.

Para hacer la investigación, se estudió la energía consumida durante el acto sexual en un grupo de 20 parejas jóvenes y sanas. En promedio, los hombres quemaron 4,2 calorías por minutos, contra 9,2 calorías consumidas al caminar durante el mismo tiempo.

En el caso de las mujeres, gastaron 3,1 calorías por minuto y 7,1 durante una carrera también de media hora, reportan los resultados del estudio que fueron publicados por la Public Library of Science.

Las parejas que participaron en la investigación, estaban equipadas con brazaletes que medían la energía consumida y además contestaron un cuestionarios sobre la satisfacción en cada una de sus actividades.

Con edades comprendidas entre 18 y 35 años, durante el estudio los participantes mantuvieron relaciones sexuales una vez a la semana, durante un mes y corrieron 30 minutos a la semana.
De acuerdo con los resultados obtenidos, los científicos señalan que actividad sexual pude considerarse de forma potencial como “un ejercicio importante”.

Destacan además que los participantes señalaron que tener relaciones sexuales fue una actividad muy agradable y más apreciada que tener una sesión de 30 minutos en la caminadora.

Los autores del estudio señalan que podría ser considerado para “la planificación de programas de intervención como parte de un estilo de vida saludable por profesionales de la salud”. (Con información de abc.com)

Aguacate aumenta sensación de saciedad

Un estudio de la Universidad Loma Linda, California en Estados Unidos, refiere que añadir medio aguacate a la hora de la comida, podría ayudar a las personas con sobrepeso a sentirse más satisfechas y a no "picar" entre comidas.

 

Los científicos analizaron la relación entre el consumo de aguacate y la sensación de saciedad, el azúcar en la sangre y la insulina y la ingesta subsecuente de alimentos.

 

Los resultados de la investigación, publicados en la revistaNutrition Journal, refieren que se comparó los efectos de la incorporación de aguacate tipo Hass fresco en la comida, con los efectos de una comida estándar.

 

Así encontraron que los participantes, 26 adultos sanos con sobrepeso, que añadieron la mitad de un aguacate, reportaron una disminución significativa en el deseo de comer de un 40% durante un período de tres horas, y en un 28% durante un período de cinco horas después de la comida, en comparación con su deseo de comer después de una comida estándar sin aguacate. 

 

Además, los participantes reportaron un aumento en la sensación de saciedad en un 26% tres horas después de la comida.

 

El Dr. Joan Sabaté, presidente del Departamento de Nutrición y quien dirigió la investigación de la Universidad Loma Linda, señaló que la sensación de saciedad es un factor importante en el control de peso, "porque las personas que se sienten satisfechas son menos propensas a comer entre comidas".

 

"También observamos que a pesar de que la adición de aguacates aumentó la ingesta de calorías y macronutrientes de los participantes, no hubo un aumento en los niveles de azúcar en la sangre más allá de lo que se observó después de comer el almuerzo estándar. Esto nos lleva a creer que el papel potencial del aguacate en el manejo del azúcar en la sangre merece más investigación en el futuro". (Con información de Univisión)

Consejos para perder kilos ganados

El invierno es una época en que la mayoría de la población sube en de peso. El exceso en el consumo de alimentos y bebidas altas en calorías propicia que en México, en promedio, la población sube entre tres y cinco kilos de pesos.

La especialista Eréndira Nohemí Ponce Arroyo, directora de Control y Prevención de Enfermedades de la Secretaría de Salud en Jalisco, explica que para disminuir de talla es necesario reducir el consumo de alimentos calóricos, hacer actividad física y no autorecetarse medicamentos.

Cuando una persona busca perder los kilos que se tienen de más, es esencial no obsesionarse con la báscula, lo mejor es ir midiendo los resultados con la ropa y al verse al espejo; adem

ás, añadió, es importante saber que el resultado no es rápido. "Bajar dos o tres en dos semanas no es adecuado".

En este punto está de acuerdo Jesús Bañuelos, coordinador estatal de nutrición de la Secretaría de Salud Jalisco, quien señala que no es correcto buscar resultados rápidos cuando se quiere perder peso.

Lo recomendado es bajar por mes dos kilos, "se deben descontar 500 kilocalorías diarias a la alimentación, toda dieta debe ser personalizada al sexo, edad, peso y talla" .

Por su parte, Tizoc Vejar Aguirre, coordinador del Programa de Salud del Adulto y Anciano, comenta que en cuanto a los propósitos de Año Nuevo, sólo el 12% de las personas los alcanzan.

Estimó que se debe cambiar el concepto y en vez de propósitos se deben establecer objetivos, "hacer un plan de alimentación y actividad física, para combatir el sobrepeso y sedentarismo".

Sus recomendaciones son:

• Realizar actividad física de forma regular, lo ideal sería hacer al día 30 minutos de ejercicio aeróbico como trotar, nadar o caminar; además de llevar un plan de alimentación saludable
• Incluir verduras y fruta en la dieta diaria, con lo que se procura la aportación de minerales y vitaminas, además de fibra que ayuda a la reducir peso y previene el estreñimiento
• Consumir en mayor proporción cereales integrales, (salvado de trigo, avena, entre otros) y disminuir el consumo de repostería (galletas, pastelillos y otros)
• Consumircarnes magras como: pescado, pollo, lomo de cerdo, bistec, e incluir lácteos y quesos bajos en grasas como requesón, panela, queso cottage y queso fresco
• Consumir grasas saludables como aceite (de oliva, canola, soya y cártamo), aguacate, oleaginosas (cacahuate sin sal, nuez y almendras) y disminuir el consumo de manteca, margarina y crema
• Incluir agua simple o en su defecto agua de frutas sin añadirle azúcar, evitar el consumo de jugos y refrescos industrializados, y disminuir el consumo de sal y el uso de productos industrializados.